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马铃薯可(kě)以当主食(shí)吃吗(ma)

　　马铃薯是可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃(líng)薯一般能当主(zhǔ)食，可以弥补身体所(suǒ)需(xū)养分及热(rè)量，与米饭(fàn)、面(miàn)食等主食相同可增强(qiáng)饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多(duō)吃，并(bìng)且还(hái)可以吃一些其他的食物，留意(yì)荤素调(diào)配，确(què)保(bǎo)养分均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素含量丰厚(hòu)，还(hái)含有一定(dìng)量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生(shēng)素(sù)，以及多种(zhǒng)矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单被机体所吸收(shōu)，因而马铃薯可以作为主(zhǔ)食。不(bù)只可以弥补养分成分，还可以促进胃肠活动，口(kǒu)感(gǎn)也较(jiào)好(hǎo)。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑甜的(de)好吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要挑有黑(hēi)色(sè)相似(shì)瘀青的部(bù)分，里边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑(bān)，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯(shǔ)有水泡过(guò)，主张不要(yào)购买。

　　由于这(zhè)种(zhǒng)被水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会(huì)从自(zì)己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就(jiù)不适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色(sè)肉质(zhì)的(de)马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意掌握好(hǎo)这一点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃，马铃薯作为(wèi)日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹(pēng)饪(rèn)办法而广(guǎng)受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于消化，种类也(yě)十分的多(duō)样，那(nà)，马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑马铃薯的时分，你会发(fā)现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯(shǔ)多多少少有点不(bù)同，像越圆的(de)马铃薯，则(zé)越好剥皮。

　　假如(rú)用来(lái)煮(zhǔ)的、炒的，最(zuì)好挑圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选(xuǎn)的马铃薯的(de)时分(fēn)，看见有(yǒu)发芽(yá)的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都(dōu)含有毒素，就(jiù)不(bù)适宜再吃(chī)了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽的不能吃(chī)，都是(shì)些最基本的(de)知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分，要(yào)拿皮干的马铃薯(shǔ)，好吃(chī)一点(diǎn)。

　　水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯，不能(néng)放得太(tài)久，还影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方面(miàn)，则挑淡(dàn)黄(huáng)色的马(mǎ)铃薯(shǔ)，养分高(gāo)也比(bǐ)较好吃(chī)。

　　 4、转一(yī)圈看(kàn)有没(méi)有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运输过程(chéng)中，也有或(huò)许有些(xiē)碰在一同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑选的(de)马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，转一圈看看(kàn)，有没(méi)有撞伤的(de)。

　　要不然买(mǎi)回(huí)去，吃不(bù)了就白(bái)白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯的(de)时分，会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮——马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青的部分，里边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃(líng)薯有水(shuǐ)泡(pào)过(guò)，主(zhǔ)张不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存(cún)，并且保存时刻也很(hěn)短，口感也(yě)欠好。

　　 假如是起(qǐ)皮的(de)马(mǎ)铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖；假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿——当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时(shí)，看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素(sù)，就不适宜再(zài)吃，外(wài)表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩——马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯比较无可厚非是什么意思(jiào)粉(fěn)、面(miàn)，而白(bái)色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一(yī)般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯(shǔ)时也要(yào)留意(yì)掌(zhǎng)握(wò)好这一点细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯(shǔ)归于粉质马铃薯(shǔ)，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而(ér)细长的五月皇后种类则属黏质(zhì)，不简单(dān)煮烂，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外表过于高低(dī)不平的(de)防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑(tiāo)表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯(shǔ)好剥(bō)皮(pí)，马铃(líng)薯利用得彻底。

　　要(yào)尽(无可厚非是什么意思jǐn)量挑(tiāo)选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表皮(pí)无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和机(jī)械外(wài)伤，不萎蔫、变(biàn)软，无(wú)发酵酒(jiǔ)精(jīng)气(qì)味的最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马(mǎ)铃薯，黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄(huáng)，内(nèi)色呈淡(dàn)黄色，淀粉(fěn)含量高，含有胡萝卜素(sù)，口味(wèi)较好。

　　别的，还(hái)要留意皮(pí)层变绿的(de)马铃薯不要购买和食用。

　　由于其(qí)间含有的龙葵(kuí)素有毒性，加热(rè)也不会被损坏，吃了(le)会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄(jì)存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴(yīn)凉(liáng)处即(jí)可，不(bù)行放在阳光下暴晒，也没(méi)必(bì)要放在冰箱里(lǐ)，温度过高会(huì)导致(zhì)马铃薯(shǔ)生芽或(huò)腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温(wēn)下(xià)保存，不需(xū)通过清洗，可以将马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)与苹果摆(bǎi)在一同(tóng)，由于苹果会开释一种使(shǐ)其它蔬果(guǒ)老(lǎo)化(huà)的乙(yǐ)烯气体，可以按捺马铃(líng)薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮(gā)旯(lá)，不(bù)然表(biǎo)皮(pí)变绿，食用后或(huò)许中毒(dú)。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠(qiàn)好，或许会中毒，因而(ér)妈妈要知道(dào)什么样的马铃薯(shǔ)不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后(hòu)，芽孔(kǒng)周围就会含有很多的有毒(dú)龙葵素，这是一种神经毒(dú)素，可按捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好不要食用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要食用须深(shēn)挖(wā)及削去芽邻(lín)近(jìn)的皮层(céng)，再用水浸(jìn)泡(pào)2个小时(shí)，煮食(shí)时刻也(yě)须(xū)长一些，发芽面积大、芽眼多(duō)的马铃薯(shǔ)最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮(pí)马铃(líng)薯吃(chī)不得(dé)绿皮马铃薯其生物碱毒性(xìng)大大高于(yú)马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需抹去芽(yá)胚，把皮刮掉(diào)，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用(yòng)。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马铃(líng)薯(shǔ)时口中有点发(fā)麻的感(gǎn)觉，则标明该马铃薯中还含有(yǒu)较多的龙葵素，应立即中止(zhǐ)食用(yòng)，以防中(zhōng)毒。

　　 能购(gòu)买到甘(gān)旨和养分的食物也可(kě)以(yǐ)让心境变得十(shí)分的(de)好，上面便是对(duì)什(shén)么样的(de)马铃薯好(hǎo)的一(yī)些(xiē)介绍，这样咱(zán)们(men)在购买食(shí)材的时分(fēn)可以依照(zhào)上面的(de)办法去试一(yī)下，这样制造(zào)起来或许吃起来的时分就(jiù)可以更(gèng)好地(dì)品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯(shǔ)是(shì)否有损害。

　　假如(rú)马铃薯现(xiàn)已破皮(pí)，或许(xǔ)马铃薯有虫蛀(zhù)孔洞的，主张(zhāng)不要选(xuǎn)购(gòu)这类(lèi)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　这(zhè)种马铃薯混有伤残(cán)、虫(chóng)灾，往往(wǎng)简(jiǎn)单蜕变，买回(huí)家(jiā)放置(zhì)不久。

　　并且这(zhè)类马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感(gǎn)也欠好，养分也较差，真实没(méi)必要买回家食(shí)用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)外形。

　　一般来说，马铃(líng)薯有(yǒu)两(liǎng)种类型，一种是外形没那(nà)么规矩的(de)，一种是比较圆的，一般咱们(men)会主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种外形比较圆的(de)马铃薯，由(yóu)于这儿(ér)马(mǎ)铃(líng)薯削起来很(hěn)便(biàn)利，比较不(bù)那(nà)么费力。

　　所以(yǐ)说(shuō)挑选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起皮。

　　假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯(shǔ)，会感觉比(bǐ)较(jiào)面比较甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如(rú)是那种表皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，它(tā)的口感会比较实、脆，此刻若是(shì)拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话(huà)，那是(shì)再适宜(yí)不过了。

　　所以选购(gòu)马铃薯要学(xué)会从自(zì)己(jǐ)的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的，一种(zhǒ无可厚非是什么意思ng)是白色的(de)。

　　一般(bān)来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯，往(wǎng)往(wǎng)会比较(jiào)粉比较面，假如是白(bái)色肉质的(de)马铃薯，一般(bān)会(huì)感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这一(yī)点细节，要掌握好(hǎo)。

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