牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做的？关于牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的特产做(zuò)的以及牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)，牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)征，牛肉罩饼哪家最知名，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的来历等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你收拾以下的日子常(cháng)识：

牛(niú)肉能(néng)够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高，长时(shí)间(jiān)过(guò)量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起(qǐ)高(gāo)脂(zhī)血(xuè)症以及心(xīn)脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良(liáng)的(de)影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的(de)是饼(bǐng)的(de)量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的(de)食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了(le)解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝(sī)、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有许多(duō)的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府款待各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘(mì)制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一般腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带(dài)弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的(de)仍(réng)是要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也(yě)很(hěn)特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一(yī)道(dào)美味(wèi)可口的名小吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数(shù)山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人(rén)，成为(wèi)一种大(dà)众(zhòng)化的(de)街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北(běi)保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧(sch2是什么基团，chch3ch3是什么基团hāo)，用开过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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