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白酒泡(pào)猕(mí)猴桃保质期(qī)能有几年(nián)啊

　　白酒泡(pào)猕猴(hóu)桃的(de)保质期约为2年(nián)。

　　不过其保(bǎo)质(zhì)期要参(cān)考酿造(zào)工艺和环境，以及保存状况等因素，但凡其中的一(yī)个因素出现问题，保(bǎo)质期有可(kě)能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮(liàng)透(tòu)明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一(yī)，其营养成分和功效都远高于现在(zài)的(de)葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)色泽晶亮透(tòu)明(míng)，微黄带绿色，气味带有浓郁(yù)的(de)果香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采(cǎi)用优(yōu)质野生鲜果，再加人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发(fā)酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生(shēng)产过(guò)程绝不添加任何(hé)工(gōng)业制剂和色素，是真正(zhèng)意义上的纯天然酒(jiǔ)品(pǐn)，既保(bǎo)存了(le)猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕(mí)猴桃的营(yíng)养，口感纯(chún)正，酒色琥珀，果香四(sì)溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存(cún)放时间(jiān)一(yī)般在(zài)两年左右(yòu)，不过是要根据不同的酿造工艺和环境来进行决定的，对于一(yī)些有细菌(jūn)侵入的(de)猕(mí)猴(hóu)桃酒，我们在喝的时候会感觉到(dào)十分酸(suān)，而(ér)且有异(yì)味的存在，这样的猕猴桃是(shì)变质的危险，所以，它与白酒的(de)保存方法和保(bǎo)存日期完全不同的，我们一定(dìng)要(yào)进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿制(zhì)时一(yī)定要经过(guò)消(xiāo)毒处(chù)理，这(zhè)样才(cái)能(néng)够(gòu)延长它的保质期(qī)。

自(zì)制猕猴桃酒注(zhù)意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵时间是越久越(yuè)好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一些糖(táng)哦。

　　加糖了之(zhī)后(hòu)能(néng)够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和(hé)糖的比(bǐ)例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当(dāng)加一些酵(jiào)母，虽然说猕猴桃本身含有酵(jiào)母(mǔ)菌，但是含(hán)量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中要(yà顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程o)注意与空气隔(gé)绝(jué)，否则容易变质。

　　但要注意(yì)盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的容(róng)器最好有一个(gè)排气(qì)口，避免发酵(jiào)过程中产生大量的气(qì)体，导致罐内压(yā)力(lì)过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的地方(fāng)最好(hǎo)是阴(yīn)凉(liáng)干燥处，不能阳(yáng)光直射(shè)，否则会造成发(fā)酵(jiào)不均或产(chǎn)生霉(méi)菌。

　　一般(bān)情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都(dōu)化(huà)成水汤，有很浓的酒香，基(jī)本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下(xià)微甜或甜味比较(jiào)淡（糖分都转化为酒份(fèn)了），这时就要(yào)注意将(jiāng)酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容(róng)器，最好是(shì)用玻璃(lí)或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚(gāng)好能够(gòu)顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程eight: 24px;'>顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程酿制的(de)猕猴桃量刚好能达(dá)到(dào)罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先一定要(yào)清洗感觉并消毒(dú)，倒置晾干后才可使用。

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