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牛(niú)肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口(kǒu)感(gǎ使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思n)鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的(de)现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人每(měi)天(tiān)摄(shè)入胆固(gù)醇(chún)应(yīng)尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄(shè)入(rù)过(guò)多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸(suān)较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防(fáng)止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或少数(shù)食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆(duī)积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的(de)食量和喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，坐落河北省的(de)中心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即(jí)成了(le)历任知府款(使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思kuǎn)待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而(ér)成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民(mín)间传入宫中，北宋(sòng)初(chū)年(nián)被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋(zī)味纯(chún)粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风味(wèi)小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店(diàn)都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地(dì)为保(bǎo)定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的(de)当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源(yuán)于清(qīng)末(mò)，在中华(huá)旅行(xíng)社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造(zào)工(gōng)艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同的(de)辅料(liào)，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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