浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆水不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食(shí)用对身体先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其(qí)他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多(duō)了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义(yì)上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不会真的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能(néng)沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发(fā)酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵(jiào)好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事(shì)，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是(shì)什(shén)么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个(g先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些è)星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的(de)器(qì)具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西(xī)又(yòu)来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食(shí)作料(liào)，还(hái)有一个特点就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝(hē)了什(shén)么不好的(de)东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大(dà)都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不(bù)同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容(róng)易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹(fù)泻(xiè)！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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