竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除(chú)竹荪(sūn)的(de)花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方(fāng)法其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方都要注意(yì)去洗(xǐ)干(gàn)净就(jiù)好(hǎo)了，很(hěn)难(nán)洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但(dàn)却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建(jiàn)议(yì)可以(yǐ)根据(jù)个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨(ān安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介)基酸符合(hé)人(rén)体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多种营养物质(zhì)，能(néng)够维持人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够降低肺内(nèi)的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低人体内的(de)热气，起到清热(rè)利湿的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为(wèi)体内火气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过(guò)吃(chī)竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造(zào)成较大的刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自(zì)身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的(de)过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出(chū)现过(guò)敏的症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶(yè)和(hé)茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需(xū)的营养元素(sù)，增强人体免疫力(lì)和抗病(bìng)能(néng)力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上(shàng)品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾(jí)病的(de)作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清(qīng)理的地方必须清理，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以用软毛牙(yá)刷或(huò)者(zhě)其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能(néng)被(bèi)清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的解决(jué)方法是(shì)去除(chú)根部的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去(qù)掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造(zào)成(chéng)熟后(hòu)松散变质的情况。

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