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凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一(yī)，归归(guī)于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分(fēn)、土壤肥(féi)美(měi)深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能够(gòu)清(qīng)洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八(bā)分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州(zhōu)市凤(fèng)凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极(jí)耐泡(pào)等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白(bái)瓷(cí)碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多(duō)预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或酒精灯都能够(gòu)），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以(yǐ)来(lái)，喝茶(chá)就十分(fēn)重(zhòng)视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶(ch金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名á)，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自(zì)己(jǐ)的品味，投进量(liàng)多试(shì)几(jǐ金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名)回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖(gài)过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所以要(yào)温(wēn)杯是为了避免冲(chōng)茶(chá)过(guò)程中(zhōng)，水(shuǐ)杯(bēi)招(zhāo)引了开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂(fú)面，在(zài)倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的(de)茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤(tāng)的(de)时刻，茶(chá)水倒到少(shǎo)量(liàng)时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味确是一种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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