燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去(qù)年(nián)燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收(shōu)和(hé)净利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次(cì)性(xìng)初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增(zēng)长，上述(shù)三(sān)家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的(de)营(yíng)收增长幅度(dù)并不大，销(xiāo)量(liàng)增长也不如(rú)人意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代财经，啤酒企业关(guān)停(tíng)部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低(dī)运(yùn)营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是为(wèi)了利用(yòng)自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒由(yóu)增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司的产品销量增(zēng)长幅(fú)度(dù)均在个(gè)位数。其中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千(q割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思iān)升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此(cǐ)迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相(xiāng)继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大(dà)单品与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的(de)高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的(de)提振效应明显。华(huá)润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约占(zhàn)全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤(pí)酒原材料及(jí)包装(zhuāng)物(wù)成本(běn)上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业开(kāi)始(shǐ)筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全(quán)资子公司向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业的(de)目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增(zēng)速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大(dà)多实现(xiàn)了可观的(de)增长，除(chú)了高端化(huà)战(zhàn)略(lüè)带来(lái)的拉动效应外，也(yě)与其(qí)关厂(chǎng)裁员(yuán)、变(biàn)卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策略有关。

　　华(huá)润啤(pí)酒在(zài)年报(bào)中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持(chí)续推(tuī)动优化产能布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认(rèn)员工(gōng)补偿及(jí)安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤(pí)酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的(de)投资者交流会上(shàng)就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进行(xíng)关厂动(dòng)作，同时调整和精(jīng)简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出现较大规模(mó)的(de)减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在(zài)职员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董事(shì)会(huì)同意(yì)政(zhèng)府(fǔ)对(duì)公司所(suǒ)属杨(yáng)家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过资(zī)产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权等长期资(zī)产的(de)收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司及本(běn)公(gōng)司(sī)间接全(quán)资附属公(gōng)司华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国(guó)）有(yǒu)限公(gōng)司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万(wàn)千(qiān)升/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤(pí)酒升级改造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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