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东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　关(guān)东煮汤(tāng)底需要一天(tiān)一(yī)换吗，一元一(yī)串的关东煮(zhǔ)利润多(duō)少关东(dōng)煮汤(tāng)底需(xū)要一天一换的。

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关东煮汤底需要(yào)一(yī)天(tiān)一换吗，一元一串的(de)关东煮(zhǔ)利(lì)润多少

　　关东煮汤底(dǐ)需要(yào)一天一换的。

　　是(shì)每天都重新(xīn)煮(zhǔ)。

　　关东煮都会(huì)每(měi)天换一次汤(tāng)底(dǐ)的,在每天早上熬制好(hǎo)汤底(dǐ)之后,随(suí)着每次客人点单(dān),水变少之后(hòu)又加(jiā)水,所以汤会变得越来越淡,所以到(dào)了(le)晚上汤会变少,到了(le)下班(bān)就帮汤倒(dào)掉(diào),第二(èr)天(tiān)再重(zhòng)新煮一(yī)锅汤,所以关东煮大概是(shì)每天一换(huàn),有时(shí)候客(kè)人多可能多煮。

关东(dōng)煮一般(bān)煮多久才好(hǎo)

　　这是(shì)因为(wèi)关(guān)东煮是实心的(de)，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但是，当(dāng)水开(kāi)了(le)以后(hòu)，我(wǒ)们会看到关东煮会慢慢地一个(gè)个都(dōu)浮(fú)到了水面上，而且(qiě)似乎饱满了(le)一些，这(zhè)又是(s东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故hì)为什么呢？其实是因(yīn)为(wèi)关东(dōng)煮的浮力增(zēng)大了。

　　关东煮明明是(shì)实心(xīn)的，为什么会增加(jiā)浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是(shì)实心的，只(zhǐ)是(shì)外(wài)表(biǎo)而(ér)已。

　　其实，它(tā)里(lǐ)面也是有水份、有间(jiān)隙的。

　　当水的热度慢(màn)慢进入到(dào)关东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸气(qì)，但这气却跑不出来，会充盈在关(guān)东(dōng)煮里，使关(guān)东煮变(biàn)成了一个(gè)小小的(de)浮球，就会浮到水面上(shàng)。

关(guān)东煮为什(shén)么煮不烂(làn)

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种源(yuán)自日本(běn)关东地区(qū)的料理。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋(dàn)、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(lún)等，将(jiāng)这些材料每一种都(dōu)分别(bié)放在互不相(xiāng)通的(de)铁格子(zi)锅里，用(yòng)海带(dài)木(mù)鱼花熬(áo)制(zhì)的高汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味(wèi)噌田乐，用水煮熟豆(dòu)腐或者(zhě)蒟(jǔ)蒻，再用味(wèi)噌调味后进(jìn)食(shí)。

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)在中国台湾也十东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故分(fēn)流行，在当地又被俗(sú)称作黑轮，这是台语中带有(yǒu)齿音性质的边音导致的类化。

　　台湾的关东煮大部分已(yǐ)不是日本的原(yuán)始口味，且在放(fàng)置的材(cái)料(liào)上，也有相(xiāng)当地差异(yì)性。

关东煮需要一直(zhí)煮吗

　　关东煮是一个(gè)火遍大江南北的小吃，源(yuán)自(zì)日本关(guān)东(dōng)地(dì)区，因制作方便(biàn)、口(kǒu)感鲜美，后广为流(liú)传。

　　很(hěn)多人在购买关东煮(zhǔ)时，细心一点(diǎn)就会发现，关东(dōng)煮铁格子里的食材其实一直在慢慢炖(dùn)煮(zhǔ)。

　　关东煮的灵魂就在于它的汤底，但(dàn)食(shí)材即使煮熟(shú)了也(yě)不(bù)一定(dìng)入(rù)味了(le)，所以关东煮在煮熟后还一直(zhí)开(kāi)着小火(huǒ)煮(zhǔ)，就是为了(le)让食(shí)材更加入味。

　　除此(cǐ)之外(wài)，关东煮一直开小(xiǎo)火煮还可(kě)以保温，以(yǐ)免食物都冷掉了，口(kǒu)感也不如之前。

　　而(ér)关东煮(zhǔ)中的肉丸在汤上飘(piāo)浮(fú)，也是因为肉丸是空心的，里面有水份和间隙(xì)，当水(shuǐ)的热度慢(màn)慢进入到关东煮里面以(yǐ)后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却跑(pǎo)不(bù)出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使(shǐ)关东煮变成了一个小小的浮(fú)球，就会浮到(dào)水面(miàn)上。