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紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜(cài)不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜(cài)目(mù)（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的(de)海藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带、温(wēn)带(dài)、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培(péi)海藻，在中国、日(rì)本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农业(yè)和出(chū)口创汇(huì)的主导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生(shēng)素(sù)及钙、钾、镁(měi)等微量(liàng)元素，还(hái)含藻类特有的藻胆蛋白，具(jù)有很高的营(yíng)养价(jià)值，是一(yī)种不可多得的(de)海洋食(shí)材(cái)，也是(shì)我(wǒ)国东南沿海农村经济的支柱产品。

形态(tài)特(tè)征

　　真紫菜(cài)亚属藻体(tǐ)的细胞层数为(wèi)1层，且单个细胞含1个(gè)星状色(sè)素(sù)体，中国(guó)的(de)紫菜(cài)属物种都属于该(gāi)亚属。

　　藻类学家(jiā)曾(céng)呈奎等(děng)根据(jù)藻(zǎo)体(tǐ)边(biān)缘细胞的特征，将真紫菜亚属分(fēn)为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘具明显的(de)刺(cì)突，后者由(yóu)1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几(jǐ)排退(tuì)化(huà)细(xì)胞(bāo)所组成。

主(zhǔ)要价(jià)值

　　紫菜营(yíng)养丰(fēng)富、味道鲜(xiān)美，富含蛋(dàn)白质、无机化合物、不饱和(hé)脂肪酸、维生(shēng)素和矿物质，其中(zhōng)蛋白质的(de)成(chéng)分(fēn)高达(dá)25%~50%，所以在食品和医药(yào)领(lǐng)域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具(jù)有(yǒu)抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝血结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较强的吸(xī)收氮磷和固(gù)定碳的能力，其栽(zāi)培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物(wù)种虽然在寒带、温带(dài)、亚热带和热带海域均有分布(bù)，但亚热(rè)带至温带海域的物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到(dào)东南沿(yán)海的潮间带，另外，也有少(shǎo)数紫菜物种分布在台湾和海南(nán)岛沿海，且它(tā)们(men)的(de)分布具有区域(yù)性特征。

　　在(zài)黄渤海自(zì)然分布的紫菜(cài)物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海(hǎi)分(fēn)布较广(guǎng)，从(cóng)南到北(běi)均有其(qí)生长，是(shì)一个广温性种(zhǒng)类。

　　以自(zì)然类群(qún)和生境环境为基础，在中国形成了长(zhǎng)江以(yǐ)北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带(dài)紫菜栽培品(pǐn)种，产量约(yuē)占(zhàn)全(quán)国紫菜总产量的75%左右，栽(zāi)培区主要(yào)分布在福建、浙(zhè)江、广东沿海，近(jìn)年来随着坛(tán)紫菜价格的攀(pān)升以及(jí)养(yǎng)殖技术的提高，养殖范围逐渐北(běi)移(yí)到江苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在(zài)江苏(sū)和山(shān)东，产量和出口量(liàng)占全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜类(lèi)食物(wù)，其(qí)属于海(hǎi)产品，紫菜中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、维生素、碳水(sh结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音uǐ)化合物、矿(kuàng)物(wù)质(zhì)以及不饱和脂肪酸，其可以起(qǐ)到(dào)延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾(jí)病、抗凝(níng)血结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音以(yǐ)及(jí)降低血脂等作用。

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