颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一(yī)罐的藕粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十(shí)块钱(qián)一罐的藕粉能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好的(de)藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用(yòng)手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状，另外质量(liàng)好(hǎo)的(de)藕(ǒu)粉中(zhōng)还(hái)会一些片(piàn)状物质(zhì)存在，那(nà)些(xiē)质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时候(hòu)有颗粒(lì)感(gǎn)，但(dàn)是没有(yǒu)片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以(yǐ)后会是透明状(zhuàng)，而且(qiě)吃的时候一点也(yě)不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉，本质上(shàng)并没有(yǒu)区别，都(dōu)是现代精加工后的藕粉，只是外观形状不同而(ér)已(yǐ)。

藕粉买什么样(yàng)的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕(ǒu)粉十(shí)大品牌(pái),藕(ǒu)粉/奶茶(chá)/粉(fěn)丝/农副(fù)产品/休闲(xián)食品等产品专业生产加工的私(sī)营独资企业(yè),杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年,集农林产品科研开(kāi)发/深加(jiā)工(gōng)/销售为一体,国(guó)内较大(dà)藕粉生产厂家,行(xíng)业(yè)标准参与(yǔ)起草单位,杭州(zhōu)天堂食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力(lì)于副食(shí)品零(líng)售/批发,兼(jiān)营餐(cān)饮/住宿的(de)大型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖(táng)/麻糕产品,杭(há为什么梅西的人缘远比c罗好ng)州采芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃(táo)笋干产品享有盛誉,致力(lì)于开(kāi)发加工天然健(jiàn)康地方名优特食品(pǐn)为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云(yún)南较大(dà)的(de)专业(yè)藕粉企业,澄江藕粉的代(dài)表(biǎo)性品牌(pái),农(nóng)产(chǎn)品加(jiā)工知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸(xián)蛋(dàn)/腌制鱼等(děng)系列(liè)食品的生产(chǎn)/加(jiā)工/销售(shòu)的(de)企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光(guāng)实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶(chá)叶影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙(lóng)井(jǐng)茶/兼(jiān)营世(shì)界各地名优(yōu)茗茶及花草茶/茶具(jù)的现代茶业企(qǐ)业,杭州(zhōu)艺福(fú)堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于(yú)经营生产中式餐饮和(hé)食品,素有(yǒu)"知味(wèi)停车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食服务(wù)集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白(bái)莲系(xì)列(liè)产品(pǐn)开发生产(chǎn),集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的(de)民营企业,白(bái)莲(lián)系列产品(pǐn)销往(wǎng)海内外,广昌莲香食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养健康食品的(de)研(yán)制/生产/销售(shòu)/宣传于(yú)一体的综合型食品企(qǐ)业,桂林智强食品开发(fā)有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量的铁质(zhì)和还原糖等成分(fēn)，与(yǔ)空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这(zhè)种变(biàn)化(huà)，都(dōu)是纯白色或(huò)稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是(shì)加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓(nóng)郁清香气味(wèi)；

　　其(qí)它淀粉则(zé)无(wú)此清香(xiāng)气。

　　手试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉(fěn)和(hé)其它淀粉有时呈(chéng)片状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上有丝(sī)状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面(miàn)是(shì)平光的(de)。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口(kǒu)中．触及(jí)唾液即会很(hěn)快(kuài)溶化(huà)；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而且还会粘糊在(zài)一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试(shì).取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用少量冷(lěng)开(kāi)水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可(kě)食(shí)，其吸水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红(hóng)，多(duō)呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上(shàng)加热调煮，才能食用(yòng)，它们的吸(xī)水胀性(xìng)及(jí)韧性均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却(què)后．即使放置十多(duō)小时(shí)，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边四(sì)周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉含(hán)淀(diàn)粉过多，肥为什么梅西的人缘远比c罗好胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯(guà为什么梅西的人缘远比c罗好n)冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾(pí)胃(wèi)消化功能低下、胃及十(shí)二指(zhǐ)肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴(kě)，散(sàn)留血，开胃(wèi)。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目》还记载(zài)，藕(ǒu)粉服(fú)食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分(fēn)是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与莲(lián)藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大豆(dòu)中含有丰(fēng)富(fù)的铁质，不能与含纤维素多(duō)的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影(yǐng)响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕食物相克(kè)，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤(xiān)维(wéi)中的醛糖(táng)酸(suān)可与猪肝中(zhōng)的(de)铁(tiě)、铜、锌(xīn)等微量元素(sù)形成混合物，降低人体对这些元素的(de)吸收。

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