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薯类都有哪些食(shí)物(wù)，薯(shǔ)类(lèi)都有哪些(xiē)图片

　　薯类(lèi)作(zuò)物又称根茎(jīng)类作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山(shān)药、芋(yù)类等。

　　这(zhè)类作物(wù)的产品器官是(shì)块(kuài)根和块茎，具有生(shēng)长前期和(hé)块根膨大(dà)期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思(zhōng)国的甘薯种(zhǒng)植面积和总产量均占(z不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思hàn)世界(jiè)首位(wèi)。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴根和(hé)块根(gēn)，其中(zhōng)块根(gēn)是贮藏养分(fēn)的器官，是供食用的(de)部分，有纺锤形、圆(yuán)筒(tǒng)形、球(qiú)形(xíng)和块形等多种形状。

　　块根还具(jù)有根出芽的特性，是(shì)育苗繁(fán)殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋、山药(yào)蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬(shū)菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对环境的适(shì)应性较强，现(xiàn)已遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带(dài)，全世界热带地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食(shí)，可磨木(mù)薯(shǔ)粉、做(zuò)面包、提供木薯(shǔ)淀粉(fěn)和(hé)浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精饮(yǐn)料。

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