近一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热并吸引了全国各(gè)地(dì)的(de)关注。小红(hóng)书(shū)数(shù)据(jù)显(xiǎn)示(shì)，“淄博烧烤”一词在清明节后(hòu)，搜索指数(shù)一周(zhōu)内上(shàng)涨了4.8倍，是上月同(tóng)期的7.6倍(bèi)。“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”在(zài)短视频平台的搜索量(liàng)也出现暴涨趋势，截(jié)止4月18日，“淄博烧烤(kǎo)”话题在抖(dǒu)音平台共有(yǒu)38.2亿次播(bō)放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄(zī)博火车站周末发送旅客量连创3年来单日新高，其中不少(shǎo)都是前来(lái)品尝“淄博烧(shāo)烤”的游客。多个OTA平(píng)台(tái)数据(jù)显示，淄博位列“五一”期间高铁热门目的地榜(bǎng)单。

　　目前(qián)，淄博市(shì)现(xiàn)存(cún)烧烤相关企业(yè)3220余家，行业前景十(shí)分(fēn)广阔(kuò)。在全国50余万家的烧烤企(qǐ)业中，为何“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”能走红？“淄博烧烤”走红后又给(gěi)这座城市带来(lái)了哪些商机？本期(qī)钛媒体·钛度(dù)图闻试图从(cóng)数(shù)据(jù)层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大(dà)学生(shēng)到中年(nián)人(rén)都为之心动　

　　始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗在(zài)近一个月的时间里(lǐ)，“淄博烧烤”及其相关话(huà)题(tí)火爆出圈，在包括微(wēi)博、抖音、小红书(shū)等平台迅速传播(bō)。

　　“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的第(dì)一波热度(dù)出现在3月5日(rì)左右，“大学(xué)生组团到淄(zī)博吃(chī)烧烤(kǎo)”这一话题让“淄博烧烤”在小红(hóng)书(shū)及抖音平台出现了第一个热度小高峰；3月10日(rì)，淄博市为烧烤专门开(kāi)了一场新闻发布会(huì)，因此在3月11日，微(wēi)博、小红书(shū)及抖音均(jūn)出现(xiàn)了热度高峰。

　　4月8日(rì)，抖音大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没有一家店(diàn)铺缺斤少(shǎo)两，淄博当地人实(shí)在真(zhēn)诚(chéng)的品质再次把淄博烧烤推上高热度。“淄博(bó)烧烤”的传播度迅速(sù)扩大，也离不开官方(fāng)的助(zhù)推，从加开24列(liè)从济南至淄(zī)博间的(de)周末往返“烧(shāo)烤专列”到新增21条定制烧烤公交专线等一系列“保姆(mǔ)式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平台不断上(shàng)升，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄博”这一(yī)城(chéng)市成为(wèi)互联网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群(qún)体(tǐ)是谁？巨量算数数据显示(shì)，在(zài)抖(dǒu)音(yīn)平台上，山东省济南市观看“淄博烧烤(kǎo)”相关话题(tí)视(shì)频的人群最(zuì)多，其次(cì)是北京市和山东省青岛市。而在(zài)年(nián)龄(líng)分(fēn)布上，不管是18岁的(de)大学生，还是50岁+的(de)中(zhōng)年人，都对“淄(zī)博烧烤”十分(fēn)心动(dòng)。其中，31-40岁年(nián)龄段的人群最爱观看“淄博烧烤”相关(guān)视频，占比近(jìn)3成；其(qí)次是24-30岁的(de)人群(qún)，18-23岁的人群(qún)排名(míng)第三(sān)。综合来看(kàn)，18-40岁的年轻(qīng)消费群(qún)体是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实粉(fěn)丝，占比(bǐ)超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行(xíng)业增势(shì)迅 猛价格与爆(bào)火前相差(chà)不大

　　在“淄博烧烤”持(chí)续火爆的同时，为营造(zào)良(liáng)好消费环境，淄博官方也发布规范(fàn)经营者价格行为提醒(xǐng)告诫书，包括烧烤等商户执行市(shì)场调(diào)节价的，要依法合(hé)理(lǐ)制(zhì)定价格标准，依法明码标(biāo)价(jià)，不(bù)得拒绝或不履(lǚ)行价格承诺，不得随意涨(zhǎng)价，严禁(jìn)收取未标(biāo)明的(de)费用欺诈消费者等。

　　因(yīn)此，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的整体价格与爆火前(qián)相差不大。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的价格比(bǐ)较便(biàn)宜，肉类的价(jià)格基本为1.5元(yuán)-3元/串(chuàn)，海鲜(xiān)类价格约为3-6元/串(chuàn)，素菜价(jià)格基(jī)本为1元(yuán)/串。而“淄博烧烤(kǎo)”灵魂所在的小饼价格为2元/袋，小葱(cōng)酱价格基本(běn)在5-10元/份。

　　有游(yóu)客表示，即(jí)使(shǐ)点上20串五花(huā)肉(ròu)，用上一包小饼加蘸料，三四十块就能吃很饱，性价比极始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗高(gāo)。

　　淄(zī)博市(shì)烧烤(kǎo)行业目前正处于(yú)快速发(fā)展的阶段(duàn)。企(qǐ)查查数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，2012-2014年间(jiān)，淄博市每年新增注册烧烤企(qǐ)业在20家(jiā)左(zuǒ)右；从(cóng)2015年以后，淄博市烧烤企(qǐ)业每年新(xīn)增注(zhù)册量(liàng)均超百家，呈(chéng)快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧(shāo)烤新(xīn)增企(qǐ)业注册量为620家，达十年间之(zhī)最。截止2023年4月18日，不(bù)到(dào)4个月的时间，淄博市烧烤新增(zēng)企业已达541家，比2022年全年新增数量只差40家。目前，淄博市现存烧烤相关企业(yè)3220余(yú)家。

　　淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)“烤火(huǒ)”一座城 淄博成(chéng)新(xī始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗n)晋网红城市(shì)

　　自“淄博烧(shāo)烤”火(huǒ)了(le)以来，淄博成为新晋旅游网红城市，淄博各火车站客流量持续升温，全国(guó)各地的游客纷纷去淄博吃烧烤(kǎo)，烧(shāo)烤成为了淄博市的新名片。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄(zī)博火(huǒ)车站(zhàn)日均发送旅客1.9万(wàn)人次、到(dào)达旅客(kè)2万人次，到发(fā)旅客数量呈持续上升趋势(shì)，并打破近三年来车(chē)站单日到发旅客(kè)数新高。尤(yóu)其是(shì)周末时(shí)间，客流量(liàng)更为旺盛。其中3月18日(rì)，淄博站发送旅客(kè)2.38万人次，到达3.3万人次，合计5.68万人次，比春运客流量还要(yào)大。

　　3月31日(rì)-4月23日，国铁济(jì)南局加开24列从济(jì)南至淄(zī)博间(jiān)的周末往返“烧烤(kǎo)专列”，40分钟左右就可(kě)到达。淄博市(shì)客流量再创新高。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人次，到(dào)发合计83635人次，创(chuàng)车(chē)站单日到发旅客数历(lì)史(shǐ)纪录(lù)。

　　山东省内(nèi)的人群凭借(jiè)着地理优势，在(zài)周末来一(yī)场(chǎng)说走就走(zǒu)的旅行更为便捷。百度迁徙平(píng)台(tái)数据显示，在“淄(zī)博烧(shāo)烤”走红(hóng)前，迁(qiān)入淄博市的客(kè)源地前十榜单中均来自山东境内的城(chéng)市，但在走红后，天(tiān)津市和北(běi)京(jīng)市也跻身前十榜单中(zhōng)。其中(zhōng)，迁(qiān)入淄博(bó)市的最大客(kè)源地从(cóng)滨州市变成了济南市，毕竟从济南坐高铁过(guò)去(qù)最快仅(jǐn)需要22分钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”了淄博市(shì)。OTA平台数据显示(shì)，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车票搜索增(zēng)幅(fú)位居全国第一，环(huán)比增长988％。4月(yuè)15日，“北京(jīng)南-淄博”火车票(piào)开售不到(dào)1分(fēn)钟就被秒空(kōng)。

　　随着游客扎堆出行，淄博也即将迎接近年来最火热的“五(wǔ)一”。数(shù)据显示，“五一”期间高铁(tiě)热门目的(de)地榜单中淄博均位(wèi)列前(qián)十。与此(cǐ)同时，烧烤(kǎo)也带(dài)动了(le)淄(zī)博市旅(lǚ)游服务(wù)业等的(de)发展。OTA平台数据显示，“五一”期间淄(zī)博旅游(yóu)订单（含酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居山东第一(yī)。

　　如今(jīn)，淄博市正在抓住(zhù)机(jī)遇，烧烤打开(kāi)的“流(liú)量入口”成了淄(zī)博市发(fā)展的新契机。淄(zī)博(bó)当地的文(wén)旅局纷纷出(chū)战，文旅(lǚ)局长成为“淄博文旅(lǚ)推荐官”，在高铁上开直播教网友(yǒu)如何品味“淄博烧烤”，更(gèng)新城市形象，让淄(zī)博的热度(dù)持续升温。

　　另外(wài)，淄(zī)博相关(guān)部门还开始从烧(shāo)烤(kǎo)延(yán)伸至人(rén)才招引等领域，为符合(hé)条(tiáo)件(jiàn)的来淄(zī)求职、就(jiù)业的青年学生提供入住优惠条件和(hé)生活补(bǔ)贴。

　　用烧烤带火一座(zuò)城，背(bèi)后(hòu)离不开政(zhèng)策的的扶持(chí)和(hé)完善的发展理(lǐ)念(niàn)。借着烧烤热(rè)潮，淄博把线上“流量”转化(huà)为线(xiàn)下“留量”，“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”火出(chū)圈成(chéng)为必然。

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