猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很(hěn)重要话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要选话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃(chī)

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的(de)上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各(gè)种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前(qián)的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌(jì)：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科(kē)——猪肚

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