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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于(yú)什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶(chá)树中(zhōng)花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶(chá)区(qū)，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七(qī)八分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻(wén)名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都能(néng)够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶(chá)就十分(fēn)重视拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系水质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系　　一般来说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自(zì)己(jǐ)的品(pǐn)味，投(tóu)进量(liàng)多试几回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶(yè)并(bìng)把100度(dù)的开(kāi)水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需(xū)水盖(gài)过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风拂面，在倒(dào)入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的(de)茶水顺次(cì)巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量(liàng)时(shí)要一(yī)点一(yī)点均(jūn)匀滴到各茶(chá)杯(bēi拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系)里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯(bēi)中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享受

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