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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合(hé)物长期放置的过程中在(zài)发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会(huì)儿(ér)就(jiù)没有了(le)的话，食用(yòng)的时候也是没有(yǒu)酒味的(de)，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还(hái)是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候(hòu)也有很重的酒味(wèi)，那(nà)么这种柿饼就不建议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合(hé)物，因(yīn)此(cǐ)在长期放(fàng)置的过程(chéng)中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼可以将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味消失(shī)之后就(jiù)可以正常食(shí)用了，不(bù)会影响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再(zài)加上冷(lěng)冻室的温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可(kě)以(yǐ)很好的保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿(shì)饼

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