红薯怎(zěn)样挑才(cái)甜呢?选品种的。关于红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢以及红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜呢,红(hóng)薯怎样(yàng)挑才(cái)甜一点,红薯(shǔ)怎(zěn)样挑甜(tián)的,怎样挑选(xuǎn)红薯比较(jiào)甜,怎样挑烤红(hóng)薯(shǔ)比较甜等问题,农(nóng)商(shāng)网将为你收拾以下(xià)的日子常识(shí):
红薯能够生吃吗
红薯(shǔ)是能(néng)够生吃的(de)。
红薯为一(yī)类(lèi)较常见的食物,能够(gòu)生吃(chī)红薯,但不主张生吃红(hóng)薯。生吃红薯不会引起中(zhōng)毒,但生红薯(shǔ)中含有(yǒu)丰厚的淀粉,
生红(hóng)薯(shǔ)中的(de)淀粉很难消化、吸收,有或许由于消化(huà)不良而出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟,才(cái)可让红薯中的淀粉发生变(biàn)化(huà),相(xiāng)对更易(yì)消化(huà)。
一起不主张食用过多生红薯,是由于生红薯中含(hán)有一种气化酶,会导致食用红薯后产气,感(gǎn)觉(jué)腹胀(zhàng)难过。
红薯(shǔ)怎样挑才甜呢(ne)
1、选品种。
红薯有四种,分(fēn)别是红(hóng)心(xīn)红(hóng)薯、白心(xīn)红(hóng)薯、黄心(xīn)红(hóng)薯和紫心红薯。
红心(xīn)红薯的滋味甜美,口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)较脆爽,含糖量(liàng)十分高,蒸熟之后香气溢散,口感十(shí)分嫩。
白心红薯淀粉含量比较高,口感(g施为什么读yi什么意思,施怎么读啊ǎn)上(shàng)糯而不腻,一般用(yòng)来制造薯粉(fěn),有(yǒu)嚼劲(jìn)。
黄(huáng)心红(hóng)薯是最常见的一种(zhǒng),合适蒸食、煮粥、炒菜等各(gè)种办(bàn)法,口(kǒu)感也是十分的清甜爽滑。
紫(zǐ)心(xīn)红薯口感(gǎn)上(shàng)不是特别好(hǎo),可是(shì)养分(fēn)价值比较(jiào)高。
几种红薯的(de)口(kǒu)感(gǎn)不同也比较大,在购买的(de)时分依据自己的需求来(lái)挑(tiāo)选(xuǎn)就好(hǎo)了。
2、看红(hóng)薯的(de)外观。
首要咱(zán)们最直观能(néng)看到的便是(shì)红薯的外观了(le),在购买(mǎi)红薯的(de)时分(fēn),咱(zán施为什么读yi什么意思,施怎么读啊)们能够先看下红薯的外(wài)观,挑(tiāo)选外形丰满(mǎn)、外表润滑地进行购(gòu)买(mǎi),假(jiǎ)如红薯(shǔ)外表皮是高低不(bù)平或许(xǔ)有黑点、发霉或许(xǔ)是有(yǒu)缺口的就别买了,这种有或许是寄(jì)存(cún)时刻过(guò)久(jiǔ),或许会(huì)有蜕变的问题,假如是外表特别(bié)粗糙,或许也是(shì)寄存过久,水分有些丢失掉了,还有便是(shì)发芽的必定不要购(gòu)买。
3、看红薯(shǔ)的形状(zhuàng)。
在(zài)挑选红(hóng)薯的(de)时分,咱们尽量去(qù)挑选两头尖(jiān),中心粗形状的红薯,这种红(hóng)薯的(de)口感是比较好的(de),由于这种红薯在(zài)成长的过程中养(yǎng)分吸(xī)收得比较均匀,养分价值更(gèng)好,圆润的(de)红薯看起来比较美观,可是相比较来说,两头尖、中(zhōng)心粗的红薯(shǔ)口(kǒu)感上会更好一(yī)些。
4、捏一(yī)捏红薯。
在把(bǎ)看好(hǎo)的红薯放进购物袋的时分,能够随(suí)手捏一下红薯的头尾处,挑选捏(niē)起来比较紧实的,假如是捏起来比较软(ruǎn)的话,有或许是水分丢(diū)失导致的,就没有(yǒu)那么新鲜了,所以在挑选捏起来紧实水分也比较足(zú)的。
怎么挑(tiāo)甜(tián)红(hóng)薯(shǔ)
1、看红(hóng)薯的品种。
常常买红薯的人都知道,一(yī)般红薯(shǔ)会分(fēn)为红心的(de),还(hái)有(yǒu)白心(xīn)的。
红(hóng)心(xīn)红薯(shǔ)的(de)甜度比白心的口(kǒu)感会高(gāo)一些,红心的红薯将其烹饪熟(shú)透之(zhī)后,里边的(de)色彩出现(xiàn)的是橘黄色。
而白(bái)心(xīn)红薯(shǔ),它的(de)糖分比较低一些。
淀(diàn)粉含量(liàng)高,所以吃起来就略微面一些了(le)。
我们假如分(fēn)不清(qīng)它是红心(xīn)红薯仍是(shì)白心的红薯,能(néng)够(gòu)直接问(wèn)问(wèn)摊主(zhǔ)就能够了。
2、买两头尖、中心粗的红薯。
在(zài)买红薯的时分,不(bù)论红薯是白心的,仍(réng)是红心(xīn)的。
最(zuì)好(hǎo)挑(tiāo)选,两(liǎng)头尖中(zhōng)心粗(cū)的红薯(shǔ)。
由于(yú)这类(lèi)的红薯被称(chēng)为“公(gōng)红(hóng)薯(shǔ)”。
一般这类的(de)红薯,它的吸收养分成分(fēn)比(bǐ)较均匀。
做熟之后,它的口感也会比较甜美(měi)一些。
而那些看起来比较(jiào)圆润的红(hóng)薯,便是母红薯(shǔ)了。
这种(zhǒng)红薯的甜度特(tè)别(bié)低(dī),并且口感也特别的差。
就不主张我们购买啦(la)。
3、看红(hóng)薯的表皮。
在买红薯的时(shí)分,必定(dìng)要挑选外(wài)形丰满,并且(qiě)洁净润滑的红薯。
这样的(de)红薯才(cái)好吃。
假如红薯(shǔ)的外(wài)表皮(pí)高低不平,并(bìng)且有(yǒu)虫眼(yǎn)的(de)话。
这样的红薯(shǔ)就(jiù)不(bù)主(zhǔ)张购(gòu)买啦。
4、摸(mō)一下红薯的外皮。
一般买红薯的时分,红薯(shǔ)的外皮都会有(yǒu)带有一些泥(ní)土。
而这(zhè)些(xiē)外面的泥土(tǔ)比(bǐ)较枯燥的话(huà),就(jiù)阐明这类的红薯(shǔ)是甜美的。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了