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　　红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜(tián)呢？选品种(zhǒng)的。关于红薯怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢以(yǐ)及红薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜呢，红薯怎样(yàng)挑才甜一(yī)点，红薯怎样挑甜(tián)的(de)，怎(zěn)样挑选红薯比较(jiào)甜(tián)，怎样挑烤红(hóng)薯(shǔ)比较(jiào)甜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾(shí)以下的日子(zi)常识(shí)：

红(hóng)薯(shǔ)能够生(shēng)吃吗

　　红薯是能够生吃的(de)。

　　红薯为一类(lèi)较常见(jiàn)的食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯(shǔ)不会引起中毒，但生红薯(shǔ)中含(hán)有丰(fēng)厚的淀(diàn)粉(fěn)，

　　生红薯中的淀粉很难(nán)消(xiāo)化、吸收，有或(huò)许(xǔ)由于消(xiāo)化不良而出现(xiàn)腹胀、家雀是国家几级保护动物大山雀是国家二级保护动物吗打嗝。将生(shēng)红(hóng)薯做熟，才可让红薯(shǔ)中(zhōng)的淀粉(fěn)发生变化，相对(duì)更易消化。

　　一起(qǐ)不(bù)主张食用过多(duō)生红薯，是由于生红薯中(zhōng)含有一种气(qì)化酶(méi)，会导致食用红薯后产气，感(gǎn)觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种(zhǒng)。

　　红薯有四(sì)种(zhǒng)，分别是红心红(hóng)薯、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比(bǐ)较脆爽，含(hán)糖量十分(fēn)高(gāo)，蒸(zhēng)熟之后(hòu)香(xiāng)气溢散(sàn)，口感十分(fēn)嫩。

　　白心红(hóng)薯淀(diàn)粉含量比较(jiào)高，口感上(shàng)糯而不腻，一般用来制造(zào)薯(shǔ)粉(fěn)，有嚼劲(jìn)。

　　黄(huáng)心红(hóng)薯是最常见的一(yī)种(zhǒng)，合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办法，口感也是十分的清甜爽(shuǎng)滑(huá)。

　　紫心红薯口感上不是特别(bié)好，可是养分价(jià)值比较高。

　　几(jǐ)种(zhǒng)红薯的口感(gǎn)不同也比较(jiào)大，在购买(mǎi)的时分依据(jù)自己的需求来(lái)挑选就好了。

　　2、看红薯(shǔ)的外(wài)观。

　　首要咱们最直(zhí)观能看到的便是红薯的外观了，在购买红(hóng)薯的时分，咱们(men家雀是国家几级保护动物大山雀是国家二级保护动物吗)能(néng)够先(xiān)看下红(hóng)薯的(de)外观，挑选外形丰满、外表润滑地进行购买，假如(rú)红薯外表皮是高低不(bù)平或许有黑(hēi)点(diǎn)、发霉或许是有缺口的就别买了，这(zhè)种(zhǒng)有或许是(shì)寄存时刻过久(jiǔ)，或(huò)许(xǔ)会有蜕(tuì)变的问题(tí)，假(jiǎ)如是外表特别(bié)粗糙，或许(xǔ)也(yě)是寄存过久，水分有(yǒu)些(xiē)丢失掉(diào)了，还(hái)有便是发芽(yá)的(de)必定不要(yào)购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量(liàng)去挑选两头尖，中心(xīn)粗形状的红薯，这种红薯的口感是比较(jiào)好的，由于(yú)这(zhè)种红薯在成长的过(guò)程(chéng)中养分(fēn)吸收得比较均(jūn)匀(yún)，养(yǎng)分价值更(gèng)好，圆润的红薯看(kàn)起(qǐ)来比较(jiào)美观，可是相比(bǐ)较来说，两头尖(jiān)、中心粗(cū)的红薯口(kǒu)感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放(fàng)进购(gòu)物袋的时分，能够随(suí)手(shǒu)捏(niē)一(yī)下(xià)红薯的头尾处(chù)，挑选捏起来(lái)比(bǐ)较(jiào)紧实(shí)的，假(jiǎ)如是捏起来比较软的话，有或许是水分丢失(shī)导致(zhì)的，就没有那么(me)新鲜了(le)，所以在挑选捏(niē)起(qǐ)来(lái)紧(jǐn)实水分也比较足的。