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牛(niú)肉能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉，机(jī)体来不(bù)及代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(bù)良的(de)影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不(bù)良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下(xià)锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的(de)中心(xīn)方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还(hái)有许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种(zhǒng)河(hé)北保定(dìng)闻名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量(liàng)的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧(táng)置(zhì)。

　　将(jiāng)饧(táng)好(hǎo)的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不(bù)湿(shī)，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟单倍行距是多少肉(ròu)制品，是(shì)河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河(hé)北省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比(bǐ)一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的(de)感觉占满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。单倍行距是多少p>

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大，可名(míng)望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹(pēng)煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定(dìng)的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐人寻味。

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