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冬枣可(kě)以放冰箱保存(cún)吗

　　冬枣是可(kě)以放冰箱保存(cún)的(de)。

　　冬枣可以放(fàng)在冰箱(xiāng)保存。 鲜枣保存一般都选的是冷藏(cáng),

　　冷藏可以在(zài)一定程度上(shàng)抑(yì)制细(xì)菌等微(wēi)生物的滋生(shēng),建议冷藏之前先把预储存的鲜(xiān)枣放在5-8℃的(de)温(wēn)度下预冷一两天。

冬枣怎么(me)挑甜好(hǎo)吃又甜

　　1、看外观。

　　这个步骤主(zhǔ)要是看冬(dōng)枣表面(miàn)的颜色，冬枣不是全青(qīng)的，也(yě)不是(shì)全红的，有些人喜(xǐ)欢选(xuǎn)红(hóng)色的(de)冬枣，认(rèn)为红枣越红越(yuè)甜(tián)，其实并非(fēi)如此(cǐ)，冬枣是红(hóng)绿相间的，而且绿(lǜ)与(yǔ)红之间(jiān)没有完全的界限，再加上红枣的(de)面积稍大一点，可(kě)能(néng)2/3红色(sè)，1/3绿色(sè)，这样冬枣才是(shì)最好(hǎo)吃(chī)的。

　<小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了　2、看一(yī)下它的(de)硬(yìng)度。

　　冬(dōng)枣(zǎo)非常脆，含很多汁液，重量上比较(jiào)压手，因此(cǐ)拿一颗冬(dōng)枣在手上去(qù)捏，如果能(néng)轻松捏软，这样的冬枣基本上已(yǐ)经坏了(le)，好的冬(dōng)枣是非常(cháng)硬的(de)，捏不动的。

　　冬枣是吃得新鲜、很脆、汁多才好吃(chī)的。

　　3、提(tí)前品尝。

　　假如不确定这冬枣到底好不(bù)好吃，还(hái)可以提前去尝一尝，很(hěn)多(duō)摊位都同意去(qù)尝(cháng)，如(rú)果不让(ràng)尝的可(kě)以(yǐ)少买一点，先(xiān)尝一尝(cháng)味道(dào)，如果吃起来外面是甜的，里面是(shì)不甜的话，这样(yàng)的(de)冬枣就(jiù)是用(yòng)糖水浸泡过的，它的(de)甜味渗透不到最里(lǐ)面，而(ér)冬枣自然成熟、香甜，吃一口，全(quán)身(shēn)的果肉(ròu)都(dōu)甜极了。

　　4、看(kàn)表皮褶皱。

　　自然生(shēng)产的冬枣表(biǎo)面是圆滑的(de)，摸起来一点都不坑坑洼洼(wā)，也(yě)不会有皱纹。

　　假如拿起一颗冬枣，它的表皮有很多皱褶(zhě)，这样(yàng)冬枣就(jiù)会(huì)变(biàn)得不新鲜，会流失一些水(shuǐ)分，所以吃起来味(wèi)道会大(dà)打(dǎ)折扣。

买冬枣时，怎(zěn)样才能选到(dào)又脆(cuì)又(yòu)甜的？

　　冬枣是在十月中(zhōng)旬左右上市(shì)的(de)，这个季节才是时令最(zuì)新鲜的冬(dōng)枣，现在(zài)有很多提前上市(shì)的，肯(kěn)定不是自(zì)然(rán)成(chéng)熟的，所以建议大家不要去买，到了季节自然成熟的冬枣(zǎo)才又脆又甜(tián)，小孩特(tè)别喜(xǐ)欢。

　　不(bù)好吃的(de)冬枣虽然看上去(qù)也很新(xīn)鲜，但(dàn)实际上口感会相(xiāng)差很多。

　　那么怎么样才能够(gòu)选到(dào)新鲜又好吃的冬枣呢？在这里就详细(xì)告诉大(dà)家(jiā)挑选的技(jì)巧，因为我之前的时候也特别不(bù)会挑，后来回老家的(de)特意请教了(le)枣(zǎo)农，问(wèn)怎么样去挑(tiāo)选？学会(huì)了(le)之后(hòu)，每次去买冬枣都能够选到好(hǎo)吃新鲜又嘎嘣脆的了。

　　一，看(kàn)外观(guān)。

　　这(zhè)一步(bù)主要是看冬(dōng)枣表面的颜色，冬枣(zǎo)并不是完全青色(sè)，也不是完全红色(sè)的(de)，有的人(rén)喜欢选红色(sè)的冬(dōng)枣，以(yǐ)为越红了越甜，其实不是，冬枣是红绿相间的(de)，而且(qiě)绿(lǜ)和(hé)红(hóng)之间没有完全的界限，另外红色(sè)要比(bǐ)绿色稍微(wēi)面积大一些，大概(gài)2/3红(hóng)色，1/3绿色(sè)，这(zhè)样的冬枣才是(shì)最好吃的。

　　如果看上(shàng)去冬枣完全是红色，肯定是加过其他(tā)的催(cuī)熟剂(jì)或者是(shì)被浸泡过(guò)，这样的不要选择(zé)。

　　二(èr)，看(kàn)一下它的硬(yìng)度。

　　冬枣是非常脆的，它含有(yǒu)汁液很(hěn)多，重量上就比较压手(shǒu)，所以拿一颗(kē)冬枣在手(shǒu)中(zhōng)去捏(niē)一下，如果能(néng)够轻松捏软，这样的冬枣(zǎo)基本上就已经坏了，好的(de)冬枣(zǎo)是非常(cháng)硬(yìng)，捏都(dōu)捏不动的。

　　冬枣不像我们平时吃(chī)的干的大(dà)红枣，大红枣会有褶皱，干了也可以吃，果肉还是很香。

　　但(dàn)冬枣(zǎo)就(jiù)是吃(chī)新(xīn)鲜，非(fēi)常脆(cuì)，汁多的(de)才好吃(chī)。

　　三(sān)，提前品尝。

　　如(rú)果不确定这(zhè)个(gè)冬枣到(dào)底好不好(hǎo)吃，还(hái)可(kě)以提前去尝(cháng)一下，很(hěn)多摊(tān)位(wèi)都是同意(yì)去尝的，如果不让尝的可(kě)以少买一点，先(xiān)尝(cháng)一(yī)下口感，如果吃起来外面甜，越往里越(yuè)不甜的话，这样(yàng)的(de)冬枣是用糖水泡过的，它(tā)的甜味(wèi)渗透(tòu)不了最里(lǐ)面(miàn)去，而(ér)自然(rán)成熟又甜(tián)又(yòu)香(xiāng)的冬枣，吃一口之(zhī)后，全身(sh小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了ēn)的(de)果(guǒ)肉都非常甜。

　　四，看表皮褶(zhě)皱。

　　正常的(de)冬枣表面是(shì)圆滚滚(gǔn)滑(huá)溜溜(liū)的，摸上去(qù)一点没有(yǒu)坑坑洼洼的地方，也没(méi)有褶皱处(chù)。

　　如果拿一个冬枣起来，它(tā)的表皮有很多折皱，这样的冬枣就不新鲜了，会失(shī)去一部分水分，这样吃起来口感会(huì)大打折扣。

　　以上四点就是(shì)在(zài)挑选冬枣的时候要注意(yì)到几点啦，按照以(yǐ)上几个方法去选择，大概(gài)率都(dōu)能够选到非常好吃的冬枣。

　　另外就是，一(yī)定要等到冬(dōng)枣上市(shì)的时(shí)候再买，十月中旬(xún)之后，千万不要早买，早买的冬枣是会(huì)被处理过。

　　虽(suī)然冬(dōng)枣口感好(hǎo)，特别好吃(chī)，但是一定(dìng)不要多吃，吃多(duō)了(le)也(yě)会导致(zhì)腹痛腹泻(xiè)，不(bù)容易(yì)消化(huà)，所以不论吃什么好吃的美(měi)食，一定要适(shì)量才行。

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