新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成一种过(fe2o3是什么化学元素guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的(de)复发(fā)，且部(bù)分患者可能还(hái)会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚(xū)弱(ruò)、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导致人体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的(de)人fe2o3是什么化学元素(rén)群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意，主要是(shì)一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存(cún) 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表(biǎo)面均匀地(dì)涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有人体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内(nèi)，含(hán)有(yǒu)较多的(de)磷(lín)脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的(de)发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含(hán)量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居(jū)多，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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