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海带(dài)是发物吗

　　是(shì)的(de)，海带是(shì)发物的。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海带(dài)是(shì)日常生活中比(bǐ)较常见(jiàn)的一种海产品，海带中含有丰(fēng)富的矿物质以及碘元素，而且还(hái)有大量的蛋白质，但是热(rè)量是比较低的，适(shì)当的(de)吃一些海带，有(yǒu)助于增强自身的(de)抵抗力。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质或者(zhě)有甲亢的病人，一般是不可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而(ér)出(chū)现(xiàn)皮肤瘙痒(yǎng)以(yǐ)及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发物(wù)，但是并不代表(biǎo)所有人(rén)都不可以吃，要根据自身(shēn)的体质来判断。

　　海(hǎi)带(dài)的吃法是比较多的帧率是高好还是低好，王者帧率是高好还是低好(de)，可以炖着吃，也可(kě)以炒着吃。

如(rú)何辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从(cóng)其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均以叶带长而宽厚，不带(dài)根，深褐或褐(hè)绿色，花斑(bān)少，黄白梢极少，无杂(zá)质和少含(hán)沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色(sè)不(bù)正，带薄(báo)而短小(xiǎo)，不整(zhěng)齐，褐黄色的较(jiào)多，杂(zá)质较多，则(zé)为次(cì)品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海带(dài)有淡干(gàn)品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水(shuǐ)分少，含盐量低，帧率是高好还是低好，王者帧率是高好还是低好是将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是通过一层海(hǎi)带(dài)一(yī)层盐(yán)地腌制(zhì)后(hòu)晒于而成的(de)。

怎样辨别(bié)海带(dài)的好坏(huài)

　　如何识别化学加工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带(dài)才正常。

　　褐绿色(sè)或者土(tǔ)黄色的海带是比较正常的颜色(sè);墨(mò)绿色的海(hǎi)带是鲜海带经过烫煮后颜(yán)色变绿，再经过冷却、盐(yán)渍、脱水(shuǐ)等(děng)工序加工而成(chéng)，一般(bān)用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经(jīng)过添加(jiā)色(sè)素浸泡而成，消(xiāo)费(fèi)者在选择(zé)时要(yào)特别注意(yì)。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海(hǎi)带挑(tiāo)选黏性大的(de)，墨(mò)绿色的(de)海带(dài)经过加工后，表面就没(méi)有什(shén)么(me)黏性了。

　　经过化学处(chù)理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过(guò)漂(piāo)染的海带(dài)，海鲜的味(wèi)道比较浓厚，经过(guò)漂染处理过的海(hǎi)带，海鲜的味道就有所减(jiǎn)少(shǎo)。

　　此外(wài)，干海带(dài)选带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含有一种(zhǒng)叫(jiào)做甘露醇的(de)物质，这两种物质(zhì)会呈(chéng)白色(sè)粉末状(zhuàng)附着在干海(hǎi)带表面，因此(cǐ)，挑选表面有白霜的(de)深褐色干海(hǎi)带是(shì)

　　比较好的(de)。

　　如(rú)果干海带呈现部分红色(sè)或者部分黄色就(jiù)不要(yào)选择了，这样的海带有(yǒu)可能是被(bèi)污染(rǎn)的(de)，质量和(hé)营养价值会(huì)差一些(xiē)。

　　另外(wài)，干海带也有浓(nóng)厚的(de)海鲜味，如果

　　出现了其(qí)他(tā)异味，说明海(hǎi)带的质量也打了(le)折扣。

　　海带是含(hán)碘最(zuì)高的食品，还(hái)含(hán)有一种贵重营养药品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘和甘(gān)露(lù)醇，多(duō)附(fù)在它的表(biǎo)层，尤其是甘露醇，呈白色粉状(zhuàng)附在海带的表面。

　　因此，白(bái)色粉末附(fù)着(zhe)的(de)多(duō)少是测定(dìng)海带质量高低的(de)首(shǒu)要条件。

　　这是鉴别的(de)方法之一(yī)。

　　其次，海(hǎi)带的叶子以肥厚(hòu)，够(gòu)长够宽(kuān)为佳。

　　第(dì)三，海带的(de)颜色以(yǐ)紫中微黄，近似(shì)透明为优。

　　第四，海(hǎi)带经加工捆绑(bǎng)后，以无杂质(zhì)，整(zhěng)洁干净，无霉(méi)变的为(wèi)合格品。

　　海带(dài)是公(gōng)认(rèn)最有营(yíng)养的(de)食物，它可是碱性食物(wù)，而且(qiě)价格非常便宜，多食用对健康(kāng)是非常有益的。

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