柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是不(bù)影响食(shí)用的，如(rú)果酒味(wèi)比较重，而且味道(dào)也有些变了就不建议(yì)继(jì)续食用了的(de)。

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柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃了(le)呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的(de)过程(chéng)中在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)要看酒味的(de)程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法bǐng)酒味很(hěn)淡(dàn)，并(bìng)且打开之后(hòu)，一会(huì)儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食(shí)用的时候也是没(méi)有酒味的，这(zhè)种柿(shì)饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法(bìng)且食用的时候也有很重的(de)酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议再(zài)食用了(le)。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放(fàng)置(zhì)的过(guò)程(chéng)中，碳水化(huà)合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有(yǒu)抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温度(dù)很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可(kě)以很(hěn)好(hǎo)的(de)保(bǎo)藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参考资(两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法zī)料(liào)来源：百度百科-柿饼

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