竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的(de)。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及(jí)竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答(dá)案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则(zé)会(huì)有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方(fāng)法其(qí)实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老(lǎo)的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就要(yào)立即(jí)把它(tā)捞起来，然(rán)后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻(chè)底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区别就是(shì)冷(lěng)水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基(jī)酸符合人(rén)体所需要(yào)的氨(ān)基(jī)酸(suān)比例，食用后(hòu)可(kě)以为(wèi)人(rén)体补充多种营养物质，能够(gòu)维(wéi)持人体组织器(qì)官的正(zhèng)常生理功(gōng)能(néng)，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有效(xiào)地降低人体内的热气，起(q丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里ǐ)到清热(rè)利湿的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为体内火气(qì)过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的(de)刺(cì)激，因此在吃的(de)时候一定要适量食用，而(ér)且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不(bù)适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一(yī)定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方(fāng)可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机(jī)体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人(rén)体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的(de)运动，在一(yī)定(dìng)程度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充(chōng)人体必(bì)需(xū)的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年(nián)人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有(yǒu)显著的调(diào)节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地方必须(xū)清理，清理不(bù)了(le)的接缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透(tòu)明(míng)但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非常容易(yì)造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的情况。

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