燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同(tó清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢ng)比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的(de)结果。

　　相比于净利(lì)润的(de)高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意(yì)。不过(guò)，其高(gāo)端产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等(děng)降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部(bù)分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身品牌、品(pǐn)质和(hé)区(qū)位优势，扩(kuò)大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来(lái)高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司(sī)的产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏(fá)力的局(jú)面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目(mù)光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建设，并推(tuī)出多(duō)款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础(chǔ)上推(tuī)出首(shǒu)款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花(huā)小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持(chí)“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第(dì)二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端和(hé)超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持(chí)续实施大单(dān)品战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代表的大单(dān)品(pǐn)与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一款名为“一世(shì)传奇(qí)”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华(huá)润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩(jì)的提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高(gāo)端以上产品实现销量293万(wàn)千(qiān)升，约占全年(nián)总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品销量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全(quán)球啤酒原材(cái)料(liào)及包(bāo)装物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒和华(huá)润啤酒的(de)整体毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全(quán)资(zī)子公司向山东景(jǐng)芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白酒行业的目的(de)是希(xī)望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩建产能(néng)

　　过(guò)去一年，众多啤酒企(qǐ)业(yè)的营(yíng)收增速(sù)放(fàng)缓，但净利(lì)润大(dà)多实现了可观的(de)增长，除了(le)高端化战略带来(lái)的(de)拉动效(xiào)应(yīng)外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩(suō)减成(chéng)本的策(cè)略有(yǒu)关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年报(bào)中透(tòu)露，截(jié)至(zhì)2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优(yōu)化产能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用和(hé)关厂相关的固定(dìng)资(zī)产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业优化经营(yíng)的(de)常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在近(jìn)期(qī)的投(tóu)资者交流(liú)会上就透露，已(yǐ)着手(shǒu)开始进行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架(jià)构(gòu)，压(yā)缩(suō)管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理(lǐ)费(fèi)用率有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减少的(de)趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数(shù)合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合(hé)计(jì)为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为(wèi)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公(gōng)告称(chēng)，董事会同意政府对(duì)公司(sī)所(suǒ)属杨(yáng)家群(qún)货场土地(dì)进行收储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司收到上(shàng)述(shù)目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的(de)方式(shì)获得4.81亿元的(de)收益(yì)，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益(yì)主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用(yòng)权等长期(qī)资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢本公司间接全资(zī)附属公(gōng)司华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对(duì)应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建项目启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新(xīn)建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年度报告中(zhōng)披露清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢了(le)多(duō)项新建、搬迁和改造工程。

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