竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于(yú)竹荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以下的知(zhī)识(shí)答(dá)案(àn)：

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较(jiào)难(nán)清理(lǐ)的地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好(hǎo)了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又(yòu)不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止，这时(shí)候就要立即(jí)把它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水(shuǐ)还(hái)是热水(shuǐ)都是(shì)可(kě)以用来(lái)泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个(gè)人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合(hé)适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪中所(suǒ)含的(de)营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的(de)氨(ān)基酸符(fú)合人体所需要的(de)氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正常(cháng)生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地降(jiàng)低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因(yīn)为体(tǐ)内火(huǒ)气(qì)过大而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食(shí)用后会对(duì)脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃(chī)的(de)时候(hòu)一定要适量食用，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾(pí)胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是根据(jù)自身的肠胃情(qíng)况来决定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出(chū)现过敏的(de)症(zhèng)状，因(yīn)此对(duì)于一些过(guò)敏体质的(de)人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先做(zuò)好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过敏后方可继(jì)续(xù)食用，以免出现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调(diào)节(jié)功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的(de)微量元(yuán)素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠(cháng)胃的自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期运动，在一定程(chéng)度上(shàng)提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封(fēng)闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部(bù)分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气(qì)集(jí)中的区域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美(měi)味的物(wù)质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对称糖度和(hé)不对称糖(táng)度(dù)丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充人体必需(xū)的营(yíng)养元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的(de)解决(jué)并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙(yá)刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们(men)能被清(qīng)洗(xǐ)就好(hǎo)了(le)。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用冷自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平整(zhěng)，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情(qíng)况。

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