意大利红烩是什(shén)么东(dōng)西？意大利(lì)红烩是(shì)一种烹饪(rèn)方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式的(de)。关于意大利红烩(huì)是什么东西以及意大(dà)利红烩是什(shén)么东西，意大(dà)利(lì)红烩是(shì)什么(me)味道，意大利红烩(huì)是什么味道好吃(chī)，意大利红烩是(shì)什么意思，意大利红烩(huì)是(shì)什(shén)么做的等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

意大利(lì)是发达国家吗(ma)

　　是的，意大利是(shì)发(fā)达国家的相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术。

　　意大(dà)利是(shì)发达国(guó)家。意(yì相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术)大利是一个高度发(fā)达的资本主义国家(jiā),欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始会员(yuán)国,还(hái)是申根(gēn)公约、八国集团和(hé)联(lián)合(hé)国(guó)等重要国际组织的(de)成员,意大利共拥有54个联(lián)合国教(jiào)科文组织世界遗产,是全(quán)球拥有世界遗产(chǎn)最多的欧洲国家。

意大(dà)利红烩是什么东西(xī)

　　意大(dà)利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西(xī)方(fāng)比较(jiào)特别的烹(pēng)饪方(fāng)式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜肴带有番茄(jiā)的(de)清新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩(huì)菜肴有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切(qiè)片。

　　西红(hóng)柿(shì)去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱洗(xǐ)净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香(xiāng)味，之后放入切好(hǎo)的西(xī)红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加(jiā)水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁(zhī)已差不多变(biàn)少，将米饭(fàn)倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收(shōu)干(gàn)，最后撒上芝士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意(yì)大(dà)利面放入沸水中(zhōng)，中(zhōng)火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘(pán)待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继(jì)续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧(shāo)开后转小火，并加(jiā)入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟(zhōng)，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法香(xiāng)碎搅(jiǎo)拌均匀(yún)，然后将汁浇在煮好的意大利(lì)面(miàn)上即可。

红烩是什么意识

　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大利(lì)红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡(hú)椒粉和20克(kè)红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌(yān)渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火(huǒ)，放花生油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱(cōng)块(kuài)、土豆炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花(huā)生油和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，香叶略(lüè)炒，随(suí)即将剩下的红葡萄酒和牛(niú)肉(ròu)清汤一起用小火烧至七八成热(rè)，然(rán)后(hòu)放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉焖(mèn)之，焖(mèn)时应不时(shí)翻动(dòng)，待(dài)牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛(niú)肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光亮(liàng)，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝卜(bo)丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶(yè)，百(bǎi)里(lǐ)香，迷(mí)迭香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火(huǒ)上煮开，加入(rù)香叶、百(bǎi)里香(xiāng)、迷迭香、法(fǎ)香、黑胡(hú)椒熬(áo)制成红酒汁(zhī)（快熬(áo)好时(shí)加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁(dīng)、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟(shú)，最后(hòu)放入(rù)牛肉加盐一起(qǐ)煮(zhǔ)；把煮好牛(niú)肉入在(zài)盘子里，拱(gǒng)配西(xī)芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条(tiáo)。

　　特点：典型的法式乡村菜，红(hóng)酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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