辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕(yùn)妇不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优(yōu)点(diǎn)，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲(yù)。碱性(xìng)食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉(diào)的辣椒，它(tā)们无法长时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上(shàng)手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不要(yào)用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思辣(là)椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上(shàn辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思g)。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要(yào)用底部(bù)坚(jiān)固的烤(kǎo)盘(pán)或托盘(pán)，因(yīn)为它们不通风，辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思辣椒比较(jiào)难均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在(zài)照到阳光、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们(men)更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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