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牛肉能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不(bù)能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠(cháng)道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第(dì)一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定(dìng)可(kě)不(bù)止驴肉这(zhè)一(yī)种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河(hé)北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有(yǒu)名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道(dào)河北(b幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会ěi)省的幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨(xūn)和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可(kě)口(kǒu)的(de)名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的(de)等等，款款诱人，成为一种大(dà)众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定(dìng)六味(wèi)斋(zhāi)六(liù)味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大(dà)火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名(míng)吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片(piàn)切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成(chéng)彩云(yún)状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃(chī)六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人寻(xún)味。

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