颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒(lì)状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗(ma)

　　颗(kē)粒(lì)状的藕粉不(bù)是(shì)真的。

　　质(zhì)量好的藕(ǒu)粉质地细(xì)嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手(shǒu)指揉(róu)捻时滑爽(shuǎng)而(ér)且无(wú)异状，另外质(zhì)量好的藕粉中还会一些片(piàn)状物(wù)质(zhì)存在，那些质量差或者假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时候(hòu)有颗(kē)粒感，但是没有片(piàn)状物。

　　质(zhì)量好的藕(ǒu)粉冲(chōng)调以后(hòu)会是透明状，而且吃的时候(hòu)一(yī)点也不粘喉。

藕(ǒ1km等于多少米 1km是不是1公里u)粉是粉(fěn)状(zhuàng)好(hǎo)还(hái)是颗(kē)粒(lì)状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上并(bìng)没有区别，都是现代精(jīng)加(jiā)工后的藕粉，只是外(wài)观(guān)形状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品等产品(pǐn)专业生产加工的私营独资企业1km等于多少米 1km是不是1公里(yè),杭(háng)州三家村藕粉厂 )

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藕粉有假的吗(ma)

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉含有多量的铁(tiě)质和还原糖等成分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的颜色(sè)由白(bái)而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根(gēn)等淀粉)没(méi)有(yǒu)这种(zhǒng)变化(huà)，都是(shì)纯白色或稍带(dài)黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫瑰红色，则是(shì)加(jiā)入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香(xiāng)气(qì)味；

　　其它淀粉则无(wú)此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀(diàn)粉有(yǒu)时(shí)呈片状，但(dàn)片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而(ér)其他(tā)片状淀粉的两侧，表面是平(píng)光的(de)。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很(hěn)快(kuài)溶化；

　　而其(qí)他淀粉入(rù)口后(hòu)，不仅不易(yì)溶化．而且还会(huì)粘糊(hú)在(zài)一起或呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少量冷开(kāi)水(shuǐ)调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀(zhàng)性可达(dá)八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多(duō)呈(chéng)琥珀色(sè)，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠(chóu)厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它们(men)的吸水胀性(xìng)及(jí)韧性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色(sè)，而且(qiě)不透明；

　　冷却(què)后．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅(jǐn)仅是碗边四周(zhōu)一圈呈稀(xī)浆状，中间部(bù)分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副(fù)作用，但藕粉(fěn)含淀(diàn)粉过多，肥胖(pàng)者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓(xìng)习惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低(dī)下、胃(wèi)及十(shí)二指肠(cháng)溃(kuì)疡患者忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必(bì)与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆(dòu)与莲藕(ǒu)食物相克，大豆中含(hán)有丰富的铁质，不能与(yǔ)含(hán)纤维(wéi)素多的莲(lián)藕同食，因(yīn)为纤维素会影响人体对铁的(de)吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕(ǒu)食物相克，莲(lián)藕(ǒu)含有纤维素，纤维中的醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形成混合物，降低(dī)人(rén)体(tǐ)对这些元素(sù)的吸收。

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