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泥(ní)鳅是凉性(xìng)仍是热性

　　泥鳅是热性的。

　　热性，归(guī)于湿热(rè)性(xìng)。全年(nián)都(dōu)可采(cǎi)收，夏日最多(duō)，泥鳅捕捉(zhuō)后(hòu)，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅(qiū)被(bèi)称(chēng)为“水中之参”，

　　日子在湖池，是营养(yǎng)价值(zhí)很(hěn)高的一种(zhǒng自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算)鱼，和其它的鱼不相同，不(bù)管表面，体(tǐ)形，日子习性都(dōu)不(bù)同(tóng)，是一种(zhǒng)特别的(de)鳅(qiū)类。

　　凡(fán)体质偏热者(zhě)忌吃温热性食物，避自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算免“火上(shàng)浇油”，而适宜于吃凉(liáng)寒性(xìn自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算g)食物，以便热症寒治。凡体(tǐ)质(zhì)虚(xū)寒者，忌食凉寒性(xìng)食物，可进食(shí)温(wēn)热性食物，以温散寒。

泥鳅产卵(luǎn)怎(zěn)样保存(cún)新鲜的(de)

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用(yòng)清水漂一(yī)下，捞起(qǐ)放进一个不(bù)漏气的塑料袋里(lǐ)（袋内先装一点(diǎn)点(diǎn)水），将(jiāng)袋口用橡皮筋(jīn)或细绳扎(zhā)紧，放进冰箱的冷冻(dòng)室里冷冻，寄存一段时间也不会死(sǐ)掉(diào)，仅仅呈(chéng)蛰伏状况。

　　烹制时，取出泥鳅(qiū)，放进一盆(pén)洁净的冷(lěng)水里(lǐ)，待(dài)冰块消融后(hòu)，泥(ní)鳅(qiū)会很快(kuài)复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥(ní)鳅保存时，一般置于(yú)冰箱(xiāng)冷冻室中保(bǎo)存(cún)即可，无特别存(cún)储(chǔ)要求(qiú)。

保(bǎo)存泥(ní)鳅办法 泥鳅保存(cún)鲜(xiān)活的办法(fǎ)

　　1、把新买回的活泥鳅(qiū)用清水漂一下，捞起放进一个不漏气的(de)塑料袋里（袋内先装一(yī)点点水），将袋口用(yòng)橡皮筋(jīn)或(huò)细绳扎(zhā)紧，放进(jìn)冰箱的冷冻室里冷冻，长期寄存，都(dōu)不(bù)会(huì)死掉，仅仅(jǐn)蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取出泥(ní)鳅(qiū)，放进一(yī)盆洁净的冷水里（留意(yì)，千万不能用热(rè)水），待冰块消融后，泥鳅很快复生，制造后鲜香味美。

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