薯类都有哪些(xiē)食物，薯类(lèi)都(dōu)有哪(nǎ)些(xiē)图片是薯类作物又(yòu)称(chēng)根茎(jīng)类作(zuò)物，主要包(bāo)括甘(gān)薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等的。

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薯类(lèi)都有哪些(xiē)食物，薯类(lèi)都有哪些图片

　　薯(shǔ)类作物又称根茎类(lèi)作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器(qì)官是块根和块茎，具(jù)有(yǒu)生长(zhǎng)前(qián)期(qī)和块根膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称(chēng)番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和(hé)总产量均占(zhàn)世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为(wèi)须根(gēn)、柴根和(hé)块根，其中(zhōng)块根是(shì)贮藏养分的器官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形(xíng)和(hé)块形(xíng)等多种(zhǒng)形状。

　　块根还具(jù)有根(gēn)出芽的特性(xìng)，是育苗(miáo)繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋(yù)、山药(yào)蛋(dàn)等，其(回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别<回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别/span>qí)块茎可供食用(yòng)，是(shì)重要的粮(liáng)食、蔬菜兼(jiān)用(yòng)作物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环境的适应性较强，现(xiàn)已遍布世(shì)界各地(dì)，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲(zhōu)热带，全世(shì)界热带地区广为(wèi)栽培(péi)。

　　其块根可食(shí)，可磨(mó)木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮料。

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