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奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)多久

　　一般在冷藏(cáng)保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油奶(nǎi)酪内部油水分(fēn)离(lí); 2、至(zhì)于冷(lěng)藏,在切口部位(wèi)一定要封(fēng)好,挤出所(suǒ)有空气(qì),避免切口部位氧化(huà)变质。

　　有些(xiē)人会拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒(jiǔ)精绑在所开的口(kǒu)子上,效果不错,放(fàn肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西g)三(sān)到四个(gè)月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名(míng)为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁(jié)白，质地细腻，口(kǒu)感(gǎn)微酸，非常适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发(fā)酵(jiào)而成 奶油(yóu)奶酪(lào)开封后非(fēi)常(cháng)容易变质(zhì)，所以要尽(jǐn)早食用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程(chéng)中(zhōng)最高(gāo)温不可高于六十(shí)度)然后加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶酪(lào)和淡奶油(yóu)的区别

　　奶油奶酪主要用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油(yóu)一般经过拌打可(kě)以作为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不(bù)同的(de)是，奶油奶酪还(hái)是一种未成熟(shú)的全脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁(jié)白，看起(qǐ)来有些像打(dǎ)发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还(hái)添加了(le)鲜奶(nǎi)油或者是(shì)鲜(xiān)奶油和牛乳(rǔ)的混(hùn)合物(wù)，所有口(kǒu)感很细(xì)腻，不过这样(yàng)却会让(ràng)奶油奶酪很容易吸收其它食物(wù)的味道(dào)，所以(yǐ)保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝(jué)对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日(rì)趴(pā)上(shàng)的(de)蛋(dàn)糕表面那一层(céng)层的(de)奶油(yóu)就是淡(dàn)奶油啦，打发之(zhī)后的淡(dàn)奶(nǎi)油，口感(gǎn)很细腻(nì)柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融(róng)化(huà)哈，倒入一(yī)个小碗里，加入(rù)白砂糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融化哈(hā)，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装(zhuāng)入面(miàn)包桶里面合(hé)成面，之后(hòu)加入(rù)黄油继续揉(róu)面团(tuán)。

　　4、当面团发酵(jiào)到两倍大的时候(hòu)，去(qù)除(chú)揉圆，放(fàng)置10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面团(tuán)擀成(chéng)圆(yuán)饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷(shuā)上蛋(dàn)液，撒上(shàng)杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层(céng)小火160度，下(xià)火190度(dù)，将(jiāng)肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西面团放入里(lǐ)面(miàn)烤25分(fēn)钟(zhōng)。

淡(dàn)奶油怎么打(dǎ)发(fā)

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一(yī)下约半个(gè)小时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在下(xià)面垫冰块来打也可以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的，用(yòng)电动打蛋器的高(gāo)速，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间(jiān)久了，打(dǎ)蛋头跟奶(nǎi)油之(zhī)间也会摩擦(cā)产生热量加上室内的温度(dù)，都会让奶油(yóu)融化，打(dǎ)发(fā)淡奶(nǎi)油的时候最好是(shì)加糖粉，效果非常好，因为糖(táng)粉融化(huà)的更快，能给(gěi)淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还(hái)一(yī)点要注(zhù)意的就(jiù)是不要打(dǎ)发过头，淡奶油不(bù)象蛋清(qīng)，打好(hǎo)久都不会(huì)过，要把握好时间(jiān)。

　　不过如(rú)果(guǒ)已经(jīng)打过头的奶油也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发的(de)点心。

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