料酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒(jiǔ)替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里(lǐ)的料酒没了，但(dàn)是(shì)炖(dùn)肉里(lǐ)最重(zhòng)要的(de)就是(shì)去腥(xīng)了，没(méi)有料酒(jiǔ)的话用白酒应该也是可以的吧？一般在没(méi)有料酒的情况(kuàng)下用(yòng)什么替(tì)代是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗

料(liào)酒可以用白(bái)酒替代吗

　　家里没有料酒了(le)可以用(yòng)白酒代替，不过需要(yào)注意的是，虽然白(bái)酒也能起到去(qù)腥的目的，但由于酒精度数(shù)含(hán)量过(guò)高，所以会对蛋白(bái)质和脂(zhī)类造成一定的破坏，从而(ér)影响口感，也会影响菜肴原有的(de)风(fēng)味，因此，尽量不(bù)要用(yòng)白酒代替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家里没(méi)有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可(kě)以用什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料(liào)酒是所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的(de)统称，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用是(shì)去除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻(shān)味，增加(jiā)菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是(shì)某(mǒu)种酒，也不(bù)是饮用酒(jiǔ)，而(ér)是所有烹饪用酒的统称。

料酒是(shì)什么味道

　　有点(diǎn)酒的味道(dào)，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹饪用酒统称料(liào)酒(jiǔ)，它包(bāo)括(kuò)黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻(shān)味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一般(bān)用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也(yě当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗)是(shì)稍微有点讲究的,烹调时,一般要根(g当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗ēn)据烹(pēng)调(diào)的食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜品酌情使用~注意(yì)一(yī)定的量(liàng)就好了哦。

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