新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海(hǎi)蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以(yǐ)及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么(me)保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制成品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用水母，早在(zài)一千(qiān)六百多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业(yè)的(de)重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃(chī)，在(zài)我国(guó)的东(dōng)南沿(yán)海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡水和其他(tā)污染物，直接(jiē)放在盐(yán)中来回滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的(de)，避免选择(zé)有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在(zài)我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了(le)一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的(de)比(bǐ)例，将盐及(jí)明(míng)矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人(rén)，浸好密封，可保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞(bāo)起来，存(cún)放(fàng)在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉(mài)数无(wú)力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处在于避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔民要做好个(gè)人防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感(gǎn)体质(zhì)的(de)人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应设浮标(biāo)栏(lán)网(wǎng)，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我(wǒ)防(fáng)护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发现海蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到(dào)医(yī)院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因(yīn)淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝(sī)上面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入(rù)鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来(lái)补充口味。

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