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关东(dōng)煮汤底需要一天一换吗，一(yī)元(yuán)一串的(de)关东煮(zhǔ)利润多(duō)少

　　是每天都重新煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)都(dōu)会每天换一次汤底(dǐ)的(de),在每天早上熬制好汤底(dǐ)之后,随着(zhe)每次客人点(diǎn)单,水变少之后又(yòu)加水,所以汤会(huì)变得越(yuè)来越(yuè)淡(dàn),所以(yǐ)到了(le)晚上汤(tāng)会(huì)变少(shǎo),到了(le)下班(bān)就帮汤倒掉,第二天(tiān)再重新煮(zhǔ)一(yī)锅汤,所以关东煮大概是每天一换,有时候(hòu)客人多可(kě)能多(duō)煮。

关东煮(zhǔ)一般煮多久才好

　　这是因为关东煮(zhǔ)是实心的(de)，浮力不够，所(suǒ)以不会浮上水(shuǐ)面。

　　但是(shì)，当(dāng)水(shuǐ)开了以后，我(wǒ)们会看到关东煮(zhǔ)会慢慢(màn)地一个个都浮到了水面上(shàng)，而且似(shì)乎饱(bǎo)满了一些，这(zhè)又是(shì)为(wèi)什么呢？其(qí)实(shí)是因为关东煮的浮力增大了(le)。

　　关(guān)东煮(zhǔ)明明是实心的，为(wèi)什么会增(zēng)加浮力呢？其实，说关东煮、肉(ròu)丸(wán)是(shì)实(shí)心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有(yǒu)水份、有间隙的。

　　当水(shuǐ)的热度(dù)慢慢进(jìn)入到(dào)关东煮里面(miàn)以(yǐ)后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不出来(lái)，会(huì)充盈在关东煮里，使关东(dōng)煮(zhǔ)变成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮为什么煮(zhǔ)不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关(guān)东煮是一种(zhǒng)源(yuán)自日本关(guān)东地区(qū)的料(liào)理(lǐ)。

　　通常(cháng)材料包括鸡蛋、萝(luó)卜、土(tǔ)豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子丸、竹轮等，将(jiāng)这些材料(liào)每一种都(dōu)分别放(fàng)在(zài)互不相通的铁(tiě)格子锅里(lǐ)，用海带木鱼花(huā)熬制(zhì)的高汤(tāng)小火慢煮(zhǔ)，有不同的(de)口味。

　　关(guān)东煮源(yuán)自(zì)味噌田乐，用水煮熟豆腐或者(zhě)蒟(jǔ)蒻，再用味噌调味后进食(shí)。

　　关东煮在中国台(tái)湾也(yě)十分流行(xíng)，在当(dāng)地又被俗称作黑轮(lún)，这(zhè)是台语中带有齿(chǐ)音性(xìng)质的边(biān)音导致的类化。

　　台(tái)湾的关(guān)东(dōng)煮大部分已不(bù)是(shì)日本(běn)的(de)原始口味(wèi)，且在放置的材(cái)料上，也有相当地(dì)差异性。

关(guān)东(dōng)煮需要一直煮吗

　　关(guān)东煮(zhǔ)是一个火遍大江南北(běi)的小吃，源(yuán)自日本(běn)关(guān)东(dōng)地区(qū)，因制作方便、口感鲜美，后广为流(liú)传。

　　很(hěn)多人在购买(mǎi)关东煮(zhǔ)时(shí)，细心(xīn)一点就会(huì)发现，关东煮铁格子里的食(shí)材其实(shí)一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在于它的(de)汤(tāng)底，但食材即使(shǐ)煮熟了也不一定入味了(le)，所(suǒ)以关东煮(zhǔ)在煮熟后还一直开着小火煮(zhǔ)，就是为了让食材更加入(rù)味。

　　除(chú)此之(zhī)外(wài)，关(guān)东煮一直开小火煮还可(kě)以保温(wēn)，以(yǐ)免食物都(dōu)冷(lěng)掉(diào)了，口感也不如之前。

　　而关(guān)东煮(zhǔ)中的肉丸在汤上飘浮(fú)，也是(shì)因为(wèi)肉丸是空心(xīn)的，里面有水份和间(jiān)隙，当水的热(rè)度慢慢进入到(dào)关东煮里(lǐ)面(miàn)以(yǐ)后，会产生(shēng)水蒸气，但(dàn)这气却跑不出(chū)来(lái)，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使(shǐ)关东煮(zhǔ)变成了一个小小(xiǎo)的(de)浮球225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子，就(jiù)会(huì)浮到(dào)水面上。

关东煮汤能(néng)喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关东煮汤料，又称柴鱼高汤，是一种(zhǒng)风味独特、营养(yǎng)丰富、操(cāo)作方便(biàn)的冲(chōng)煮汤料，深(shēn)受(shòu)广大(dà)餐饮业主及家庭主(zhǔ)妇的喜爱，能(néng)帮您做(zuò)出鲜美可口具有独特(tè)海鲜(xiān)风味(wèi)的菜肴。

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