新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意(yì)食(shí)用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是(shì)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后(hòu)很容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是(shì)比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且(qiě)很(hěn)难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏(粗犷，粗旷和粗犷区别在哪cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎(tāi)停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入(粗犷，粗旷和粗犷区别在哪rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要(yào)含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸(xī)收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也(yě)很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所必须的维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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