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几近是什么意思，几近什么意思拼音怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果属(shǔ)于(yú)碱(jiǎn)性食物，苹(píng)果(guǒ)虽口味(wèi)偏(piān)酸，但将苹果燃烧(shāo)后，灰分在水溶液中呈现碱性，故(gù)苹果属于(yú)碱性食物。日常适(shì)量(liàng)吃苹果可为机体补充一定营养成(chéng)分，有利消化(huà)。

　　酸性或碱性食(shí)物(wù)并非(fēi)依(yī)据食物口(kǒu)味或汁(zhī)液酸碱程度判定，不(bù)能(néng)仅以苹果口(kǒu)味偏酸，将苹(píng)果认(rèn)定为酸(suān)性食物。

　　碱性食物指(zhǐ)进行食物化学研究，食物燃烧(shāo)后的灰分在水(shuǐ)中呈(chéng)碱性的食物，碱(jiǎn)性食(shí)物多含(hán)有(yǒu)丰富钾元(yuán)素(sù)、钠(nà)元素、钙元素、镁元素等成分。苹果属于碱性食(shí)物，大部分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制品(pǐn)都属于碱性食物。

怎么挑苹(píng)果又大又甜的

　　1、看颜色(sè)和(hé)纹路。

　　苹果在自然生长(zhǎng)的(de)环境下因光照角度(dù)和树叶(yè)遮挡面积等因素(sù)的影响(xiǎng)下苹果会呈现出不同的颜色，所以果皮呈现红(hóng)黄相间的颜色且带有麻点，纹路错综复杂的苹果(guǒ)才说(shuō)明它受到的光照充(chōng)足，果肉(ròu)会较黄，汁水也(yě)比(bǐ)较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑(tiāo)选苹果的时候，我们可以(yǐ)摸一摸苹果(guǒ)的表皮，如果手(shǒu)感软硬(yìng)适中(zhōng)且(qiě)有(yǒu)一点粗糙感就说明(míng)苹(píng)果成熟度刚刚好。

　　太软会(huì)没有脆(cuì)感，适合(hé)老年人食(shí)用(yòng)，太硬(yìng)且表面光滑的(de)苹果吃起来(lái)会比较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重(zhòng)量。

　　把两个个(gè)头差不多的苹果放在手(shǒu)里掂一掂，个头不(bù)大又有分量就说明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹果时(shí)，尽量选择中果，那种个头圆润的苹(píng)果(guǒ)比长得歪瓜(guā)裂枣的苹(píng)果(guǒ)更好吃。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂和(hé)苹果脐。

　　在(zài)挑选的时候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连(lián)接根部的(de)地方，若是(shì)呈(chéng)现(xiàn)浅绿色，根蒂潮(cháo)湿，难以折断，代表这个苹果是新(xīn)鲜刚采摘的；若是(shì)呈现黑褐色(sè)，根蒂很(hěn)干，说(shuō)明(míng)已经(jīng)不新(xīn)鲜了(le)。

　　而苹果脐是凹(āo)陷状的，果脐凹陷越深苹果就越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口感就会越差。