木聚糖(táng)酶(méi)和a淀(diàn)粉(fěn)酶是(shì)一样(yàng)的吗？木聚糖酶和a淀粉酶是不一(yī)样的，木(mù)聚(jù)糖(táng)酶(méi)属于一种半纤维素酶，可作用于(yú)水不溶性阿(ā)拉伯(bó)木聚(jù)糖(táng)骨(gǔ)架，降低其分子(zi)大小和(hé)吸水率，从而促进面筋(jīn)交联，对(duì)于改善(shàn)面(miàn)包品质具有(yǒu)重(zhòng)要作用的。关于木聚糖酶(méi)和a淀粉酶(méi)是一样的吗以及木聚糖酶和a淀粉酶是一样的(de)吗，木聚糖酶(méi)和a淀粉酶(méi)是一样的吗有毒吗，木(mù)聚糖酶和葡(pú)聚糖酶的区别，a淀粉酶和(hé)淀粉(fěn)酶的区别，a淀(diàn)粉酶和(hé)β淀(diàn)粉酶的(de)区别(bié)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

木聚糖酶(méi)可以喂猪吗

　　木聚糖(táng)酶是可以(yǐ)喂猪的(de)。

　　木(mù)聚糖酶的添加(jiā)显著(zhù)提高了总能、粗蛋白和(hé)中性洗(xǐ)涤纤维(wéi)的回(huí)肠表观(guān)消化率,并改善了(le)干(gàn)物质、总能、粗蛋白、中性(xìng)洗涤纤维、

　　酸性洗涤(dí)纤维和半(bàn)纤维素(sù)盲肠表观消化(huà)率、结(jié)肠(cháng)表(biǎo)观消化率和全肠(cháng)道表(biǎo)观消化率。提高了干(gàn)物质和中性洗涤纤维在盲肠的消(xiāo)失(shī)量,所以(yǐ)母猪可以喂(wèi)木聚糖(táng)酶粉。

木聚糖(táng)酶和a淀粉酶是一(yī)样的吗

　　木聚糖酶和a淀粉酶是不一样的，木聚糖酶(méi)属(shǔ)于一种半纤维(wéi)素酶，可作用于水不溶性阿(ā)拉伯木聚糖骨(gǔ)架，降低其分(fēn)子大(dà)小(xiǎo)和(hé)吸水率，从而促进面筋交联(lián)，对于改善面包(bāo)品质具(jù)有重要作(zuò)用。

　　而a淀粉酶含水量百(bǎi)分之(zhī)5-百分之8。

　　溶于(yú)水，不溶(róng)于乙醇或乙醚(mí)。

　　木聚糖是一种存(cún)在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物(wù)细胞干重(zhòng)的(de)百分之15-百分之35，是植(zhí)物(wù)半纤维(wéi)素(sù)的主要成分。

　　大多数木(mù)聚糖是一种(zhǒng)结构复杂的，具(jù)有高度(dù)分枝的异(yì)质多(duō)糖(táng)，含有许多(duō)不同的取代基。

木聚糖酶(méi)在(zài)饲料中的重要作用(yòng)有哪些

　　饲(sì)料中通常含有较多的(de)非淀粉多(duō)糖，主要包括(kuò)阿拉伯木聚糖、β-葡(pú)聚糖、旷半乳糖苷、果(guǒ)胶、纤(xiān)维素等。

　　非淀粉多(duō)糖(táng)能结合(hé)大量的水(shuǐ)，使(shǐ)采食(shí)动物(wù)消化道(dào)中的食糜体积(jī)增大(dà)，粘度增加，并形成凝(níng)胶，结果造成消化酶(méi)的功(gōng)能(néng)不能正常进行(xíng)，影响肠(cháng)胃(wèi)的吸收(shōu)，造(zào)成食糜在小肠中滞留，从而(ér)引起微生物异常繁殖(zhí)，造成动物生长受阻(zǔ)、饲料转化(huà)率降低。

　　研究表(biǎo)明，饲料中添加木聚糖酶(méi)，可显著降(jiàng)低阿拉(lā)伯木聚糖分子(zi)大小，将其分解成较小(xiǎo)聚合度的低聚(jù)木(mù)糖，从(cóng)而(ér)改善饲料性能，消(xiāo)除或降(jiàng)低因粘度增加而引起的(de)抗营养作用。

　　通常该(gāi)酶与α-淀粉酶、蛋白酶等酶制剂成复合酶，特别适合添加于采用小麦(mài)和大(dà)麦(mài)为基础的(de)家禽日粮。

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