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料理可以生(shēng)吃吗

　　料理是可(kě)以(yǐ)生吃的。

　　是可(kě)以生吃的，而(ér)且切生鱼片的刀是特制的，且不能(néng)沾(zhān)水，烹调师傅能用这刀把(bǎ)鱼肉(ròu)切得(dé)很薄。

　　选择的鱼(yú)肉(ròu)一定要(yào)新(xīn)鲜，不少(shǎo)日本人认为生鱼(yú)片真正好(hǎo)吃是在杀了数(shù)小时之后(hòu)。

　　这(zhè)是因为氨基酸在(zài)死鱼(yú)僵硬后(hòu)达到最高点。当然也有日本人认为用生鱼孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好宰杀后马上做成的(de)生鱼片好吃(chī)是由于(yú)僵直前(qián)的鱼肉有脆(cuì)感。

无菜单料(liào)理注意事(shì)项(xiàng)有哪些

　　1、如果迟到了，主厨(chú)将无(wú)法(fǎ)为(wèi)顾客补上错(cuò)过(guò)的菜(cài)肴。

　　2、不同(tóng)餐厅有规(guī)定(dìng)的就(jiù)餐时间，不能超时(shí)。

　　3、每道菜(cài)都(dōu)有相配的酒水提供。

　　4、为(wèi)保(bǎo)持最好(hǎo)的口感(gǎn)，无菜(cài)单料理的用(yòng)餐(cān)顺序非常(cháng)讲(jiǎng)究。

　　先(xiān)吃淡口(kǒu)味的，再到浓厚的，最后(hòu)再品(pǐn)尝(cháng)味道重的贝类、玉(yù)子(zi)烧。

　　每次吃不(bù)同鱼(yú)之(zhī)前(qián)，还要先吃片寿(shòu)司薑清(qīng)新一(yī)下口腔，才能更(gèng)好地(dì)品尝(cháng)出每一道菜品(pǐn)的味道。

　　厨师发办可以理解为无菜单料理，一(yī)种由主厨根据(jù)当天时令(lìng)食材和对食客的喜好判断，即(jí)兴设计一个弹性菜单的点餐(cān)方(fāng)式。

　　专注无菜单(dān)料理(lǐ)的(de)餐厅接待人数(shù)很(hěn)少(shǎo)，最低人数只有8-10人，因此需要提前预约。

无菜(cài)单料理的弊(bì)端

　　面(miàn)对客(kè)户(hù)选择困难(nán)是，没有实(shí)质的提醒。

　　无菜(cài)单料理,指的是客(kè)人不点菜,只需与主厨(chú)简单(dān)交流(liú)口味及喜好(hǎo)即可(kě)。

　　从前菜、刺身到食事、吸物、甜(tián)品,均(jūn)由主厨即席料(liào)理。

　　无菜单日料(liào)名字叫“omakase”,omakase在(zài)日文的翻译是“师傅,拜托了”、直接(jiē孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好)翻译是“厨师代办”。

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