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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥八千米多少公里4px;'>八千米多少公里美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有兰(lán)花香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不(bù)只(zhǐ)能够清洗茶杯(bēi)，还能够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具(jù)有中国特色的茶(chá)，归于(yú)闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能(néng)够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放(fàng)凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗的(de)巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在余温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶并把100度(dù)的开水进步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶滚(八千米多少公里gǔn)动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水杯招引了(le)开水的热量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂面，在(zài)倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要(yào)快(kuài)。

　　一般不要(yào)超(chāo)越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回(huí)注(zhù)入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的(de)添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶(chá)汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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