怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先观察南(nán)瓜的(de)颜色的。关于(yú)怎么挑(tiāo)甜(tián)的(de)老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜呢(ne)，怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南(nán)瓜甜吗等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

老南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生(shēng)吃的(de)。

　　南瓜可以(yǐ)生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素(sù)、矿物质(zhì)、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价(jià)值，但建议控制摄入量(liàng)，以免造成胃(wèi)肠道不适，日常适量生吃南瓜(guā)，对于改善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解(jiě)便秘发(fā)生等有(yǒu)一定(dìng)的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南(nán)瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的(de)两个品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面(miàn)甜的(de)就要(yào)挑选颜色橙色的，除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗成熟(shú)的(de)好，口感就好(hǎo);还有(yǒu)一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京(jīng)的品(pǐn)种，挑选要(yào)找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首(shǒu)先看颜(yán)色准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观(guān)察南瓜(guā)外形。

　　可以通(tōng)过看南(nán)瓜的形(xíng)状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的(de)；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管(guǎn)什么(me)形(xíng)状(zhuàng)的(de)南瓜，在挑选(xuǎn)的时(shí)候，要找形状完整的，有(yǒu)凸(tū)起(qǐ)或(huò)斑(bān)点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护(hù)自(zì)己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗(guā)的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那(nà)就是(shì)老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可将南(nán)瓜托(tuō)起(qǐ)，一(yī)只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟(sh除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗ú)度就没(méi)那(nà)么(me)好(hǎo)了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从(cóng)外皮颜色(sè)上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟；绿色的南(nán)瓜，绿(lǜ)得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清香(xiāng)气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证(zhèng)明(míng)成熟度不够。

　　另(lìng)外，用(yòng)手掐一(yī)下南瓜上(shàng)的那(nà)一小段茎(jīng)，如果(guǒ)感觉非常硬，就证(zhèng)明南(nán)瓜采摘的(de)时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看(kàn)看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是(shì)南瓜(guā)成(chéng)熟度高的表现之(zhī)一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　南瓜的(de)养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮(pí)组(zǔ)织的正常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃(kuì)疡愈合;果胶则(zé)可(kě)以(yǐ)让消化道免受粗糙食品(pǐn)的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜从中医的(de)角度(dù)认(rèn)为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解(jiě)毒杀(shā)虫，降糖止渴(kě)的功效，现代医学研(yán)究(jiū)证(zhèng)明(míng)，南(nán)瓜中的果胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱(ruò)的(de)人增强肝肾细(xì)胞的再生能(néng)力。

　　三(sān)、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜富(fù)含维生(shēng)素(sù)a、维生素c和维生素(sù)e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜(guā)中的果胶可(kě)推(tuī)迟食物(wù)排空、延(yán)缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖(táng)升(shēng)高(gāo)。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质钴(gǔ)，是(shì)胰(yí)岛素细胞(bāo)合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所(suǒ)以糖尿病患(huàn)者应(yīng)适(shì)当(dāng)吃(chī)些用(yòng)南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要(yào)新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜

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