鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救做鸡蛋羹的时候不小心把水放多了煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都是(shì)汤汤水水(shuǐ)的，有什么办法是可(kě)以(yǐ)补救一下(xià)的吗？为(wèi)什么有(yǒu)时候蒸鸡蛋羹会(huì)出(chū)现不凝固的现象？的。

　　关(guān)于(yú)鸡蛋羹水放(fàng)多了怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补(bǔ)救以及鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么(me)补(bǔ)救，蒸鸡(jī)蛋(dàn)蒸(zhēng)半天还是稀的能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还是水(shuǐ)，鸡蛋羹水放多(duō)了(le)怎么办，鸡(jī)蛋羹(gēng)水加(jiā)多了怎(zěn)么办(bàn)等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码生活(huó)小知识(shí)：

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补(bǔ)救(jiù)

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救(jiù)

　　鸡(jī)蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了可以(yǐ)再加(jiā)入适(shì)量(liàng)的(de)鸡蛋，将其与水充分混合即可(kě)。

102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码　　另外可(kě)以在蛋液(yè)里(lǐ)加(jiā)适量盐，可(kě)起(qǐ)到(dào)粘合蛋液的(de)作(zuò)用。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经有(yǒu)部分熟(shú)透，已无法和其余(yú)的鸡蛋液或水融合，这种情况就不能(néng)够进行补(bǔ)救。

鸡(jī)蛋羹不(bù)凝(níng)固是(shì)什(shén)么原因(yīn)

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸(zhēng)鸡蛋羹用水(shuǐ)是关(guān)键，一般蛋(dàn)和(hé)水的比例(lì)在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生(shēng)水和热开水，加生水因自来(lái)水中有空气，水被烧沸后，空气排(pái)出，蛋羹会出现小蜂窝，影(yǐng)响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩感(gǎn)，营养成分也(yě)会受损。

　　也不宜用热(rè)开水，否则开水先将蛋液烫(tàng)热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸(zhēng)约10分钟，否(fǒu)则(zé)鸡蛋液没有成熟(shú)，仍然是液体状(zhuàng)态的。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与(yǔ)水的比例是第一关键(jiàn)。

　　在(zài)1：1到1：2之(zhī)间变化，具体(tǐ)要根据(jù)你想吃(chī)的老嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往往(wǎng)不(bù)易成(chéng)型，最佳黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋(dàn)的蛋白(bái)质的含量，大概(gài)是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大(dà)小略有不同(tóng)。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是(shì)人体所较好的优质(zhì)蛋白来源，所以对于低蛋白血症患者(zhě)、近期有手术创伤的患者、身(shēn)体有创(chuàng)面(miàn)需要进行愈合(hé)的(de)患者，以及需(xū)要生(shēng)长肌肉的人群，建议多吃水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋白。102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码p>

　　但是要注意是(shì)水煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸(zhēng)等方式，因为其(qí)他方(fāng)式可以无形(xíng)中增加鸡蛋中的(de)热量。

　　如果过度进食(shí)，可(kě)能出现高(gāo)脂血症(zhèng)或者(zhě)高血(xuè)压等(děng)状况(kuàng)。

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