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别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可(kě)在人体(tǐ)内构成一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群(qún)是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热(rè)性(xìng)体质的(de)人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的(de)，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注意(yì)，主要(yào)是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补益(yì)身(shēn)体(tǐ)的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格(gé)的(de)鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这(zhè)样的温(wēn)度下(xià)，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内(nèi)的(de)微生(shēng)物(wù)和酶(méi)的活(huó)动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

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　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过(guò)的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头(tóu)朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱里，能(né别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了ng)保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大(dà)部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神(shén)经(jīng)组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些(xiē)维生素也是(shì)人(rén)体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　一、水煮鹅蛋

　　材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。