一年之计(jì)在于春，健康也是如此(cǐ)。那么(me)，在(zài)春分时(shí)节的餐桌(zhuō)上，应当(dāng)有哪些食材出(chū)现呢毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法？

春分吃“三菜”

01香菇——补(bǔ)充(chōng)维生素D

香(xiāng)菇(gū)的(de)维生素D含量很高(gāo)，且香菇(gū)干品中(zhōng)钙(gài)、磷、铁(tiě)等矿物质含量也较多。

其(qí)铁的含(hán)量比(bǐ)菠(bō)菜高出8倍以上，锌的含量是奶粉、大豆的(de)3倍(bèi)以(yǐ)上，这些(xiē)都是人体不可(kě)缺少的矿物质。

香(xiāng)菇饭(fàn)

材(cái)料(liào)：鲜香菇4朵，鸡肉(ròu)丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水1杯，盐(yán)1小匙(shi)，香(xiāng)油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大(dà)匙，太白(bái)粉2小匙，黑胡椒粉(fěn)2小匙做(zuò)法：将(jiāng)米洗净(jìng)沥干水分，加入(rù)1杯水浸泡(pào)约15分钟(zhōng)备用(yòng)。

新(xīn)鲜香菇洗净切丝，与(yǔ)鸡(jī)肉丝(sī)、调(diào)味料拌匀(yún)，铺在米上。放入(rù)电饭锅(guō)中煮熟，开关跳起后，再(zài)焖10分钟，将锅盖(gài)打(dǎ)开，拌入芹(qín)菜末，再焖5分钟，最(zuì)后用饭匙轻轻拌(bàn)匀即可(kě)。

02香椿(chūn)——理气抗菌

中(zhōng)医认(rèn)为，香椿味(wèi)苦，性寒，有(yǒu)清热解毒(dú)、健(jiàn)胃理(lǐ)气(qì)等功效。

它的味道芳香，能(néng)起到(dào)醒(xǐng)脾、开胃的(d毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法e)作用。

香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌(mì)尿系(xì)统疾病的良药。

现代营养学研(yán)究(jiū)也发现，香椿含有维生素E，具有很(hěn)强的抗衰老作用。

而且，香(xiāng)椿对(duì)金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等，都有(yǒu)明显的抑制(zhì)作用。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油(yóu)15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸水中(zhōng)焯烫，捞出后晾凉(liáng)、切成细末。

白(bái)豆腐干用沸水洗净后切成丝，放入盆内(nèi)，加入香椿(chūn)末(mò)、精盐(yán)和香油，拌(bàn)匀装(zhuāng)盘即可。

03油麦(mài)菜——助眠(mián)

油麦菜是莴笋(sǔn)的变种，含有大量维生(shēng)素和钙(gài)、铁、蛋白质、脂肪等营养成分，是(shì)生食蔬(shū)菜中的上(shàng)品，有“凤尾”之称(chēng)。
油(yóu)麦菜具有降(jiàng)低胆固醇、治疗神经衰弱(ruò)、清燥润肺等功效，是一种(zhǒng)低热量、高营养的蔬(shū)菜(cài)，适量食用，有助于(yú)睡眠(mián)。

蒜蓉油麦(mài)菜材料：油麦菜适量，大蒜(suàn)，葱，蚝(háo)油（没有的话可(kě)以用老抽代(dài)替）。

做法：蒜切成蒜蓉，葱切(qiè)葱花，油烧(shāo)至8成(chéng)热(rè)，下(xià)葱花和部分的蒜蓉呛锅(guō)，出(chū)味后下香麦菜，快(kuài)速翻炒，然(rán)后(hòu)加入(rù)些许蚝油或老抽(chōu)（如果用(yòng)老抽(chōu)，加的量(liàng)一定不能太多(duō)），翻炒，待(dài)香麦菜(cài)变的梢(shāo)软一些了(le)，加一勺水(shuǐ)，转中火闷，将(jiāng)剩余的蒜(suàn)蓉全部加入，快熟时加盐出(chū)锅(guō)。

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