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大明虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是(shì)海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要(yào)生活在浅海泥沙层(céng)，春(chūn)季时会(huì)洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成虾，生长繁(fán)殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造(zào)在通(tōng)风(fēng)向阳，注水排水方便(biàn)，水源充足无污染的地方。建造(zào)好后还要先进行(xíng)消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗一般(bān)在春(chūn)季的3-4月份(fèn)，这时(shí)气候比较(jiào)适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可以(yǐ)将饵料(liào)投喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同(tóng)时要经常(cháng)巡塘，观察生长情(qíng)况(kuàng)，及时调节(jié)水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养(yǎng)基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好(hǎo)加厚的(de)保鲜(xiān)袋，然(rán)后把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套(tào)上(shàng)3个(gè)同样的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就(jiù)行，直(zhí)接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来(lái)了，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶(píng)子，然后将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在(zài)现实生活中(zhōng)，明虾的(de)味(wèi)道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也(yě)是(shì)十分丰富，所以很多人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就为(wèi)大家(jiā)分享活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿(shī)毛巾，这么做(zuò)是为了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持(chí)基(jī)围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家(jiā)三(sān)口吃(chī)的话，用小一点的饭(fàn)盒(hé)，过节日的话(huà)可以用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水(shuǐ)在饭盒里，不要太(tài)满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿(ná)剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭(dā)在中指、无名指和(hé)小(xiǎo)指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己(jǐ)，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后(hòu)，在虾肚(dù)中间(jiān)有一条黑(hēi)色的虾(xiā)肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻轻划一下(xià)，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身(shēn)体的第二个(gè)关节处(chù)，右手(shǒu)取一根牙签，用牙(yá)签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾(xiā)身松开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺(shùn)着虾身(shēn)把身体部位(wèi)的虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺(shùn)装在(zài)空(kōng)的(de)饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子(zi)将瓶子破(pò)开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大(dà)小正合适，拿出来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外(wài)面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷(lěng)冻的(de)好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候(hòu)拿出一(yī)袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的缺点是保(bǎo)鲜袋容易(yì)破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜了，会变(biàn)干(gàn)、也容易串味，时间(jiān)长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的(de)水果刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的(de)，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大小要合适，一(yī)般的外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大(dà)小就差不(bù)多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可(kě)先(xiān)在水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保存(cún)时(shí)间可(kě)长达一年，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也(yě)很(hěn)简单(dān)易行，但保存时间不宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差(chà)许多(duō)。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了(le)没有弹(dàn)性了，而(ér)且虾皮(pí)会(huì)变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就自由发挥了。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来的虾(xiā)一只一只放在塑(sù)料(liào)瓶里，装满(mǎn)后(hòu)拧(níng)紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的(de)东西多且杂，这么(me)放就不会串味(wèi)了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的(de)刺剪掉，也可(kě)以提前把不吃(chī)的(de)地方剪掉，然后再(zài)用保(bǎo)鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装袋和(hé)包装机的话完全(quán)可以选择(zé)这种方法！因(yīn)为(wèi)不论是瓶子还是保鲜膜难免会(huì)有空气在里面，有空(kōng)气就难免会有细(xì)菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的含量(liàng)也会大大减(jiǎn)少，所以(yǐ)被(bèi)细(xì)菌感染的几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常(cháng)见的品(pǐn)种(zhǒng)有青(qīng)虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝(bèi)类(lèi)是(shì)一(yī)种软体(tǐ)动物，主要分布(bù)在海(hǎi)洋中，常见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品(pǐn)种，但基于人类的本质，我们对这(zhè)两样一(yī)律来着不拒(jù)，因为两(liǎng)者都是美味！我们通常说的贝类一般会(huì)有贝(bèi)壳，然后所有(yǒu)的(de)器官都(dōu)在贝(bèi)壳里，虾则不一(yī)样，虾的外(wài)壳会保(bǎo)护它大部分躯(qū)体，但是头部还有四肢是露在外面的(de)，且虾的外壳是一节一节的并(bìng)不(bù)像(xiàng)贝壳只有(yǒu)一大(dà)块。

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