辣(là)椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人来(lái)说，最好(hǎo)不(bù)要多吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低(dī)人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它(tā)们无2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案(wú)法长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部(bù)坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干(gàn)后(hòu)，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间，不(bù)想等(děng)待(dài)辣椒(jiāo)自然风干，不2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案妨使(shǐ)用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能让它们更(gèng)快(kuài)、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们(men)铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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