春门老酒厂(chǎng),坐落贵州(zhōu)省贵定酒厂,是(shì)一家具有近70年前史的(de)企业。

　　酒厂成立于1953年,开始是贵州当地的(de)酿酒坊,因(yīn)其酒质优异,酿制技艺共同,得到了国家(jiā)的(de)支撑,后(hòu)来成为了公营的酒企。

春门(mén)酱酒是老(lǎo)三春吗

　　春门酱酒是(黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月shì)老三(sān)春，贵州白酒，早(zǎo)年间(jiān)以三春四窖著称，而春门则(zé)是(shì)老(lǎo)三春其中之一，是贵州(zhōu)当地有名(míng)的贵定酒厂的代表产品，一向以(yǐ)专心优质酱(jiàng)酒为初心，悉心酿制，选用酱酒(jiǔ)制造的最高工艺大曲坤沙法，九蒸九晒(shài)、七次取酒，历时1年酿制而(ér)成，成(chéng)酒后(hòu)又(yòu)窖藏6年。

　　酱香型白(bái)酒(jiǔ)质料(liào)为(wèi)沙，沙(shā)是仁怀区域土话，指的(de)是红缨(yīng)子糯高粱。

　　在(zài)每年大出产周(zhōu)期中，分(fēn)两次投(tóu)料：第(dì)一次投料称(chēng)下沙，第2次投(tóu)料(liào)称糙沙，投料(liào)后(hòu)需通过八次(cì)发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期(qī)约10个(gè)月左右(yòu)。

贵州酱酒前十名

　　贵州酱(jiàng)酒(jiǔ)如下：

　　1、茅(máo)台

　　茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，我国国家地(dì)理标(biāo)志产品。

　　茅台作(zuò)为(wèi)我国酱香酒(jiǔ)的开山祖师(shī)，我国十大白酒品(pǐn)牌之一，那有必要的是排在贵(guì)州十(shí)大酱香(xiāng)酒的首位的，它代(dài)表(biǎo)了我(wǒ)国(guó)的传(chuán)统名(黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月míng)酒，飞天茅台(tái)的口(kǒu)感也(yě)肯定是稳居宝座。

　　2、钓鱼(yú)台

　　钓鱼台品牌是贵(guì)州钓鱼(yú)台国宾酒(jiǔ)业有限公司旗(qí)下(xià)，该公司多年以来一向(xiàng)出产大曲酱香酒(jiǔ)，而且坚(jiān)持着传(chuán)统的手(shǒu)艺茅台酿制工(gōng)艺(yì)，在酱(jiàng)香酒的制造经历(lì)和技术上都是排(pái)在前面的。

　　3、黔春

　　黔春是1981年开发(fā)车鞥共(gòng)的麸曲酱香型(xíng)白酒，与碧春、筑春并称为贵州老三春，它(tā)是(shì)从茅台酒中分离(lí)出来(lái)的产香微生物菌种(zhǒng)群(qún)，承(chéng)继了茅台酒的传统(tǒng)工艺精华(huá)。

　　4、习酒(jiǔ)

　　习(xí)酒作为贵州的十大酱(jiàng)香酒(jiǔ)品(pǐn)牌之一(yī)，在酒品的酿(niàng)制质料(liào)和(hé)酿制工(gōng)艺上都是非常(cháng)考(kǎo)究的，精选当地(dì)的糯高(gāo)粱和小麦(mài)，通过特定数量的投(tóu)料、蒸(zhēng)煮、发酵而来。

　　5、筑春

　　筑春，贵(guì)州(zhōu)筑春酒厂(chǎng)前史距(jù)今已经有近60年了，是一个通过(guò)了口碑沉积的老牌子，当年由贵州省军区组成，后来(lái)搬迁到(dào)茅台镇，曾获首(shǒu)届戎行博览会金奖。

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