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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是青茶的(de)种类之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。sand可数吗还是不可数，thousand可数吗

　　将沸水高冲(chōngsand可数吗还是不可数，thousand可数吗)到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是一(yī)种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极耐泡等(děng)特色(sè)，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增(zēng)强泡茶(chá)的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视水(shuǐ)质，水的(de)质量将直(zhí)接影(yǐng)响茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适合(hsand可数吗还是不可数，thousand可数吗é)泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够恰当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少(shǎo)些(xiē)茶，依据自(zì)己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并(bìng)把100度(dù)的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶(yè)即(jí)可，不宜过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温(wēn)杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了(le)开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数(shù)的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯(bēi)中的(de)茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其味确是一种日子艺术享受

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