料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替代吗在炖肉(ròu)的时候发(fā)现屋里(lǐ)的料(liào)酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最重要的就是去腥(xīn杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思g)了，没有料酒的(de)话用白(bái)酒(jiǔ)应该也是可(kě)以的(de)吧(ba)？一般在没(méi)有料酒的情况下(xià)用(yòng)什(shén)么替代(dài)是比较好(hǎo)的？的。

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　　家里没有料酒了可以(yǐ)用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去(qù)腥的目的，但由(yóu)于酒(jiǔ)精度数含(hán)量(liàng)过高，所以会对蛋白质(zhì)和(hé)脂类造成一定的破坏，从(cóng)而影响口感，也(yě)会影响菜(cài)肴原有(yǒu)的(de)风味，因此，尽量不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家(jiā)里没(méi)有料酒了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒可以用什么替代

　　杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它(tā)的作用(yòng)是去除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥膻味(wèi)，增(zēng)加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也(yě)不是(shì)饮用酒，而是所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)。

料(liào)酒(jiǔ)是(shì)什么味道(dào)

　　有(yǒu)点(diǎn)酒的味道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用(yòng)主要是去除鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味(wèi)，增加菜肴的(de)香气(qì)，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少(shǎo)

　　其实料酒(jiǔ)的(de)用量也是稍微有点讲究的(de),烹调时,一般要根据烹(pēng)调(diào)的食物酌(zhuó)量(liàng)使(shǐ)用,比如(rú)常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大概20-30毫(háo)升的长康料(liào)酒。

　　其实(shí)用(yòng)料酒还(hái)是根据(jù)菜(cài)品酌情使用~注意一定的量就好(hǎo)了哦。

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